香奈儿 5号 Chanel No.5的故事已经广为人知了。虽然现在不少人戏称之为肥皂水味，认为香奈儿 5号 这款老香水并不符合现行的市场口味。但香奈儿5号在香水历史上里程碑式的意义，和其独有的奢华品质是毋庸置疑的，它在市场营销上的成功也绝不是偶然。

回顾历史，起初的市场测试中5号的结果不尽如人意，所以大家都把其后来的成功归结于巧妙的营销策略和精心维护的品牌形象。但想想如今的市场测试不过是众多香水的烂借口罢了，所以香奈儿的成功在于其市场营销的说法根本就无逻辑可循。虽然好的品牌确实很重要，但也不足以解释5号的神秘与魅力，以及它永恒的美。写这样一个主题，要把握好文章长度不太容易，先前Tilar Mazzeo这位作家写了整整一本关于香奈儿5号的书，仍有很多人觉得遗漏了很多关键点。所以我决定基于不同版本的香奈儿5号，写点不同的文字。我坚信香奈儿5号的标志性地位是因为其无懈可击的品质和香水自身的魅力。

每次打开香精瓶，我都会被惊艳到。5号的用料是当今最好的，但其绝妙之处并不止这一点。香水调制出的整体很独特，闻后令人难以忘怀。优雅而不冷傲，性感而不颓废。最初是撩人的依兰和明亮的冬青树与熟透的芒果香甜混合，紧接着是5号最典型的乙醛香气，使整个氛围一下子欢快起来。再加上橙花油和香柠檬，整个基调就是生动明快的。不过深沉的琥珀香给香水加入了一点昏暗阴郁的感觉。

这种一明一暗的对比起初在乙醛跟玫瑰茉莉组合时就出现了，进入尾调就越加明显了。香根草跟檀香木构成的木质气息给香水带来了一点阳刚气息，与花香的柔情两相辉映。香草和香豆素构成尾调，麝香闻着很是舒服、柔和。5号香精有一种活力四射的性感魅力，但整体仍旧比较柔和舒缓。如果你只用过5号的其它版本，试试香精吧，将会是完全不一样的体验。

原版的5号只有香精，30年代时Ernest Beaux 把它的配方略作修改，并创作了EDC古龙水版本，是一个更淡雅清新的版本，而1952年，香奈儿的新当家调香师Henri Robert对5号又重新做了一番诠释。不仅降低了浓度，还旨在打造一款不一样的日用香水，但还是保留了所有5号令人印象深刻的元素。花香整体没那么浓郁了，但玫瑰，茉莉和依兰还是很好闻，在带有木质气息的紫罗兰和绿叶气息的风信子的映衬下更加美妙。橙花油，柑橘和醛显得清新活力，即使在辛辣的香草和温暖的麝香后调中也能表现的轻快自如。淡香水EDT版就像是一件轻盈的薄纱，而香精版则是厚重的绸缎，散发着一种令人愉悦的魅力。对于很多人来说，EDT版本的气味是识别度最高的。

虽然紧跟着香精之后我最喜欢淡香水，但 Jacques Polges在1986年调制的淡香精是这一经典香水在现代社会的融合之作。如果香精是优雅与性感并存，淡香水是活泼明亮，那淡香精则散发着一种自信勇敢的美。玫瑰中透出桃子的奶香，中调的山谷百合和茉莉比较突出，浓郁舒缓的檀香取代了原版麝香的深沉，皮革和焚香中略带一丝深沉。醛香没淡香水中那么明显，但更尖锐。淡香精较之圆润的原版香精，更觉棱角分明。

虽然香奈儿5号的美一直被说得很抽象，但它的独特魅力主要还在于其高品质的原料，特别是玫瑰，依兰，茉莉和鸢尾。每次我一闻到香水中产自格拉斯的玫瑰和茉莉精油，身体就会一阵颤抖。香奈儿女士的首要原则就是要坚持品质，她想让自己的香水无与伦比，所以她找不到有比Ernest Beaux更加勤奋，更有才华的调香师了。这位调香师在玫瑰精油中潜心寻找类似覆盆子的微妙香气，他严格把控5号所用到的每一种香料的质量。之后的Henri Robert延续了这一使命，创造了香奈儿 水晶恋 Chanel Cristalle和香奈儿19号淡香精 Chanel N°19，但他主要贡献还是在于5号，他是真正的香料挑选专家，十分注重原料品质。虽然我至今对香奈儿 蔚蓝 Chanel Bleu de Chanel，香奈儿 邂逅 Chanel Chance和香奈儿 魅力男士 Chanel Allure Pour Homme的许多衍生版品质还有所顾及，但还是深受5号完美品质所带来的震撼。大家只需看看迪奥小姐 Dior Miss Dior，丹娜禁忌 Dana Tabu和许多其它传奇香水的惨淡现状就能对比出5号的不同之处了。

就像所有生命一样，香水也是从被创造的那一刻起，就一直在改变。所以如今的5号有所不同也丝毫不奇怪。之前用在原版的一些香料，比如天然麝香现在被禁用了，取而代之的是合成的麝香，还有依兰也与之前大不相同了。不过我认为没必要这样做出比较，因为现在的5号依然能满足我对一瓶好香水的所有渴求：高品质，优雅和美好。具有这些品质的东西永远都不会过时。