醛 Aldehydes

醛是有机化合物的一类。在香水业中的醛,通常指的是脂肪醛(Aliphatic Aldehydes),使用过醛的经典香水包括:香奈儿5号,香奈儿22号, 浪凡琶音, 雅诗兰黛纯净如风,圣罗兰左岸,娇兰午夜飞行,纪梵希依莎提斯,以及迪奥小姐。

1921年,调香师是欧内斯特•比克斯(Ernest Beaux)在创造香奈儿5号的时候把醛引入了香水业,香奈儿5号被认为是业内第一款使用了醛的“现代香水”,这也是香奈儿5号出名的原因之一。但严格地讲,其实1906年娇兰推出的阵雨过后香水(Apres L'Ondee)才是真正的最先使用醛(茴香醛)的香水。香奈儿5号使用的醛是一系列的脂肪醛,能散发出清新的柑橘、花香味,并且有明显的肥皂味。

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醛这类的化学成分通常会是香水的主要部分之一,不仅可以使香料味道变浓,还可以使香水中的所有成分有更好的相容性,留香也更为持久。它们往往是以固香剂的形式出现的。醛可以从酒精或者天然植物中提取的。醛的用处很多:比如模拟出山楂味,或是模拟出紫罗兰味。它们还可以使香水有鲜明的识别性。

醛与花香的结合是柔美而具有艺术气息的,因此花香调香水中经常使用到醛。醛可以在天然的玫瑰以及柑橘类植物的精油中被提取出来,不过量非常少。醛本身的气味并不好闻,通常具有刺鼻的金属味,或者像是刚熄灭的蜡烛所散发出的烟熏蜡味。使用它们的时候也要很小心并且控制用量,不当心滴在你身上的一点原液会让你散发出不妙的异味。当它们以极少的量添加到花香调香水时,就能使花香调香水散发出更完美的气味。

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全部含有醛的香水:

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热门 评分 年代 品牌

香奈儿 5号典藏版 Chanel N°5 (Vintage), 1921

8.3 分 5398 人评价
前调:醛  依兰  橙花油  柠檬  香柠檬
中调:玫瑰  鸢尾花  茉莉  鸢尾根  铃兰
后调:麝猫香  琥珀  檀香木  麝香  香草  橡木苔  广藿香  香根草

宝格丽 大吉岭茶淡香水 Bvlgari Pour Homme Eau de Toilette, 1996

8.7 分 40920 人评价
前调:茶叶  醛  香柠檬  薰衣草  肉豆蔻  橙花  橘子
中调:胡椒  鸢尾花  愈创木  巴西红木  芫荽  天竺葵  仙客来  小豆蔻  康乃馨
后调:麝香  香根草  雪松  橡木苔  琥珀  零陵香豆

香奈儿 5号之水 Chanel No 5 L'Eau, 2016

8.1 分 5823 人评价
前调:醛  柠檬  橙花油  橘子  橙子  香柠檬  青柠
中调:依兰  茉莉  玫瑰
后调:麝香  鸢尾根  雪松  香草

浪凡 琶音 Lanvin Arpege, 1927

8.2 分 2074 人评价
前调:醛  铃兰  桃子  忍冬  橙花油  香柠檬
中调:茉莉  依兰  铃兰  鸢尾花  芫荽  玫瑰  百合  天竺葵  山茶花
后调:檀香木  琥珀  香根草  麝香  安息香脂  香草  广藿香

柏芮朵 纯真年代(白色浪漫) Byredo Blanche, 2009

7.4 分 7084 人评价
前调:醛  玫瑰  粉红胡椒
中调:牡丹  紫罗兰  橙花
后调:麝香  木质香  檀香木

爱慕 迪亚女士 Amouage Dia Woman, 2002

8.7 分 1718 人评价
前调:醛  仙客来  紫罗兰叶  鼠尾草  香柠檬  龙蒿  无花果
中调:牡丹  玫瑰  鸢尾根  橙花  桃花
后调:麝香  天芥菜  檀香木  乳香  雪松  香草  愈创木

香奈儿 5号淡香精 Chanel No 5 Eau de Parfum, 1986

8.4 分 2006 人评价
前调:醛  依兰  橙花油  香柠檬  桃子
中调:鸢尾花  茉莉  玫瑰  铃兰
后调:檀香木  香草  橡木苔  香根草  广藿香

香奈儿 5号淡香水 Chanel No 5 Eau de Toilette, 1924

8.3 分 1920 人评价
前调:醛  依兰  橙花油  柠檬  香柠檬
中调:鸢尾花  茉莉  玫瑰  鸢尾根  铃兰
后调:麝猫香  檀香木  麝香  橡木苔  香根草  琥珀  香草  广藿香

香奈儿 珍藏系列-1957 Chanel 1957, 2019

8.6 分 6772 人评价
气味:醛  麝香  香柠檬  鸢尾根  橙花  雪松  蜂蜜  脂粉味

娇兰 午夜飞行 Guerlain Vol de Nuit, 1933

8.5 分 4172 人评价
前调:白松香  水仙花  香柠檬  橙花  柠檬  橙子  橘子
中调:鸢尾花  水仙花  醛  香草  紫罗兰  康乃馨  玫瑰  茉莉
后调:橡木苔  鸢尾根  檀香木  辛香料  麝香