香水的原料家族极为庞大，想要完全掌握它们无异于天方夜谭;。奇华顿调香学院的学生，需要花费2-4年的时间学习调香课程，掌握3500种以上的气味才能毕业。其间还需要经过多次“盲测”，即同时给考试者数支试香纸，不做任何标注、提示，却需要他完全准确地说出每一款香料的名称。一名专业的调香师，终生都在学习香料知识。

对于普通消费者来说，想要了解香料本身就有一定难度，更何况某些香料的名称非常具有迷惑性，像是有的新手认为，“乳香”会不会是牛奶的味道？但其实它是一种树脂焚香。

除此之外，一些香料的名称非常相近，容易混淆视听，误以为它们是同一种香料。最常见的情况，就是苦橙三姐妹：橙花Orange Blossom、橙花油Neroli、以及苦橙叶Petitgrain。

香水作为舶来品，名称翻译很难做到精准。尤其是一些品牌出于营销考虑，将香水的信息模糊处理，Orange Blossom和Neroli都被无差别地翻译成了“橙花”，这在一定程度上无疑增加了我们区分它们的难度。

其实橙花、橙花油以及苦橙叶本是同根生，三姐妹来自于同一棵“苦橙树”。但是它们在香味表现上，存在着不同。

橙花和橙花油，都是从橙花的花瓣中萃取而来的精油，不同的萃取方法，造成了二者气味之间的最终差异。而苦橙叶是从树叶和嫩芽中提取而来的。今天香水时代就来讲一讲，这三姐妹的前世今生，以及值得推荐的香水。

橙花在香水中指的是橙花净油Orange Flower Absolute，通过溶剂萃取法从橙花花瓣中提取。它的香味中，花香味占比最大，还有些类似茉莉的吲哚味和葡萄的清甜，闻起来温暖而持久。

祖玛珑 橙花

Jo Malone Orange Blossom

祖玛珑对橙花开启了神还原，柔软的花香中夹杂轻微的吲哚味，以及清甜的果味。但整体又是非常清新和煦的，就像在春暖花开时，一头扎进了白花盛开的花丛的感觉。

蒂普提克 橙花之水

Diptyque L'Eau de Neroli

这支香水就有着我们前文提到的翻译问题。它的香味中有着柠檬马鞭草带来的绿意，将橙花衬托的十分清透，洁净。比起祖玛珑 橙花，它没有那么柔美，而是更加中性、冷静。

娇兰 花草水语-橙花伊甸园

Guerlain Aqua Allegoria Nerolia Bianca

这支橙花显得十分轻松，像是漫步在午后的柑橘园。葡萄柚的甜味伴随着橙花，让花香多了几分圆润和可爱，虽然橙花不是绝对主角，但是如果少了它，这座柑橘园肯定会失色不少。

橙花油是通过蒸馏法从橙花花瓣中获取的。它有一些清甜的花香，同时还保留了苦橙枝叶的草本清苦。相比橙花净油Orange Flower Absolute，它更加清淡和清爽。橙花油的稳定性较差，一般用在香水的前调。

汤姆福特 橙花油（绝耀倾橙）

Tom Ford Neroli Portofino

橙花油与香柠檬的组合玩出了新的高度，柑橘果肉的酸和橙花油的苦，平衡得恰到好处，清爽的皂感干净利落，带着淡淡的疏离感。幸好有白花的纯净温柔作为中和，超凡脱俗，却不会过分高冷。

帕尔玛之水 黑调古龙水

Acqua di Parma Essenza di Colonia

橙花油自带的青绿气息，清新而通透，再配上干净的皂感，高级感立刻提升。微弱的花香添补了温柔的余味，即使女生用这样一款男香，也会显得很潇洒。

香蕉共和国 典藏系列-木质橙花油

Banana Republic Neroli Woods

酸苦的柑橘开场，紧接着苦橙叶青涩的绿叶气息。橙花凌冽，香气中几乎没有一点甜味，仿佛是走进了青嫩的苦橙树林中，阳光斑驳，小小的橙花也被染上了青绿的颜色，闻起来如此清新。

古特尔 橙花

Goutal Neroli

将橙花油的优点表现得淋漓尽致，气味有如嫩芽拨开，清苦生涩之中，像是闻到了严冬过后的第一场春雨，乍暖还寒时候，最难将息。

苦橙叶精油，通过蒸馏法从苦橙树的树叶和嫩芽提取而来。除了清新的绿叶气息和花香，还有淡淡的木质香。苦橙叶没有橙花油那么苦，所以接受度相对较高。

古特尔 忍冬

Goutal Le Chevrefeuille

这款忍冬淡雅清新，花香搭配着新鲜苦橙叶的味道，带着鲜绿和水意的香味让人神清气爽，简直就像走进了一个绿色花园，时不时传来幽幽的凉意，十分惬意与舒适。

祖玛珑 罗勒与橙花

Jo Malone Basil & Neroli

祖玛珑的香水名所见即所得，不过这款稍有特殊。它虽然有着清冷的橙花花香和清凉的绿意，但是很快你就会发现，在这之中还隐藏着的淡淡的木质香，整体来看，苦橙叶的表现更为突出。

蒂普提克 海丝佩拉蒂之水（金苹果之水）

Diptyque L'eau des Hesperides

苦橙叶混合着薄荷，清冷又辛绿的香气像是抑制不住的凉风，滚滚而来，一瞬间仿佛置身于草木茂盛的盛夏森林，大口地呼吸着这里的空气，燥热的暑气立刻消失殆尽，让人感受到无尽的凉爽与安逸。

柏芮朵 绿意

Byredo Green

苦橙叶与忍冬的结合，浑然一体，大气之中带着花香的温柔，苦橙叶的青绿气息又使得花香不至于矫揉造作。如果花香是她华丽的衣裳，那么苦橙叶就是她的灵魂，如同莫奈笔下的印象派画作，朦胧中的那一抹绿意却显得无比真实。

橙花、橙花油和苦橙叶都是非常重要的香水原料，香水会因她们的加入而更加饱满。花香主题的香水因其点缀而更加清新，经典的古龙水配方也有她们的一席之地。一定要体验下橙花三姐妹的独特魅力，美妙之处妙不可言。