相传上古时期，神农氏在尝百草时中毒晕倒，后来被清新的青草气息唤醒，于是顺手将这种植物的根放进嘴里咀嚼，又凉又辣的香气迅速让他重新活了过来。神农氏姓姜，所以这种植物被命名成了“生姜”。

生姜营养丰富，其主要成分黄酮类、姜酚类物质可以起到一定的保健效果，例如姜辣素可以健胃发汗等。因此生姜不但是餐桌上的常客，还常做药用。

除此之外，生姜微妙而富有变化的香味，冷暖兼备的特性，很快也引起了调香师的注意。据记载，生姜应用于香水的历史可以追溯到几百年前，调香师通过蒸馏法获取生姜精油，搭配柑橘类香料，调制出了清爽干净的古龙水，其中就包括娇兰为欧也妮皇后调制的帝王之水。

二十世纪后，随着娇兰 一千零一夜为代表的东方调兴起，生姜再次席卷香水圈。不过这次，生姜的适配对象更为广泛。

新鲜的生姜蕴含大量水分，香味有强烈的穿透力，闻起来清新明亮，有类似柠檬的刺激感，且带有辣味。因此新鲜生姜常被用来修饰茉莉、橙花等花香，以及柑橘属香料，用其辛凉的特性增添一抹轻盈的活力，为炎热的天气带来凉爽。

干燥的生姜味道会有所不同，闻起来辛辣干燥，且具有热感。这一特质，让干姜得以在秋冬主题的香水中一显身手。

看到这里，你是否对生姜这种神奇的香料产生了兴趣？香水时代总结了10款风格迥异的「生姜」香水，一起来看看吧！

关键词：玫瑰与嫩姜

这里的生姜格外新鲜，混合酸爽的柠檬后，像是清晨的水汽一般冰凉。不久后，玫瑰便在这股“水汽”中慢慢绽放，花香带上了一丝生姜的微辛，变得柔和又清爽。

关键词：柠檬姜糖

它继承了古龙水清新干净的惯有风格，微辛的姜味清香、沁凉，不禁让人想到刚从土里挖出的生姜。而后柑橘的出现，赋予了这颗生姜几分甜、几分酸，原本的“生姜”也由此变成了清心润肺的“柠檬姜糖”。

关键词：暖心姜茶

酸涩的柠檬带着丝丝凉意，与干燥的肉桂、胡椒、生姜相互渗透，香味在酸与甜、冷与辣的角逐中愈发变得厚重，等这些元素平稳下来，一杯温暖的姜茶也就冲泡好了，杯口徐徐的热气里，尽是暖甜的生姜味道。

关键词：夜空下的生姜

生姜和小豆蔻的味道一起流入鼻腔，不过它并非热辣，反是辛凉，像是行走在深蓝的星空下一般幽寂。随着杜松的木质香气渐渐展开，整体香味在冷静的夜空之中，又带着些许木头的温柔。

关键词：柠檬生姜水

香柠檬和香橼已足够酸爽，生姜又为之增加了一丝辛辣的刺激，在三者的协作之下，整个前调显得沁凉又激爽，像是地中海炎热的夏天，迎头来了一盆冰凉的柠檬生姜水，瞬间将暑热都统统浇走了。

关键词：姜汁撞奶

淡淡的姜味融进了奶香味的无花果，仿佛是煮出了一杯甜润、微辣的“姜汁撞奶”。紧接着当归、广藿香的苦涩药感出现，为原本的美食感赋予了深沉的气质，也令后续香味变得愈发温暖。

关键词：生姜与百合

辛辣的生姜与焚香、檀香共同营造出了一股暖意，在这种气氛中，百合与茉莉登场了，充满仙气的白花在东方调香料的包裹下，变得浑厚馥郁，多了些风情，但更多的还是百合的静谧之美。

关键词：姜味“丝巾”

晚香玉的味道浓郁丰腴，但在这里像是被新鲜的生姜稀释了似的，瞬间变身成了一位 “小清新”。奶油般的花香被生姜的汁水打湿后，如同一条迎风的丝巾，醇厚丝滑的质感，搭配轻盈飘逸的身段，依稀可见女性柔美之态。

关键词：姜之调味铺

香柠檬和胡椒组成锐利的前阵，随后而来的生姜更是刺激，薰衣草在这股辛辣的刺激下更显干净爽朗。奇妙的是随着时间流逝，香味中莫名多了一种苦苦的中药味，好像药罐被打翻在了花香之中，各方香料彼此纠缠，有种飘忽不定的神秘感。

关键词：甜味生姜

柠檬和生姜独有的明亮气息扑面而来，虽然刺激感被大幅削弱，但隐约浮现的清凉水汽，依旧让香味颇具男人的爽朗。当零陵香豆被揉碎进生姜之后，淡淡的粉质和甜味使得香气愈发平和、温暖，仿佛一个人身上同时交织着清爽与温柔两种气质。

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