香水中的大黄究竟是什么？

我猜应该有不少人，都是通过爱马仕 血色大黄这款香水来认识大黄的吧？大黄这个名字，会让人想到中药，但其实呢，人家是个不折不扣的小清新。

在中国，大黄一般指的是“马蹄大黄”，它的根部常被拿来当药材。而欧洲和中东的大黄，虽然也是从咱中国传过去的，但经过一千多年的演变，变成了一种可以食用的蔬菜。它们同属于大黄科，但用途完全不同。

香水中的大黄正是这种蔬菜大黄，它的茎部可以吃，口感酸甜，长得很像红色的芹菜。外国人常常拿它和草莓、树莓这些水果搭配，制作果酱、冰激淋，或者各种蛋糕馅饼，味道相当诱人。

在香水中，大黄是一种比较年轻的香料，近些年才被调香师们使用。它的味道非常好闻，酸甜清新，带有青涩的植物气息，和其他香料搭配时，总给人一种愉悦、充满活力的气泡感。

比如广受好评的爱马仕 血色大黄，大黄和红色浆果搭档，制成了一杯酸甜可口的浆果气泡水，夏天来一杯，元气满满！

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另外在米勒海莉诗的城之迷中，玫瑰像是给大黄加了一层粉色的光晕，活泼中带着一丝温柔。

还有一些以大黄为主题的香水，比如阿蒂仙之香 浆果地、米勒博涛斯 17号习作等，感兴趣的同学，可以到香水时代APP买个试香感受下。

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