调香师是一个神秘又低调的职业。虽然每年都有几千款新香水面世，但全球正式在职的调香师人数却极其稀少，不足1000名。

他们风格迥异，分为三大学派：

传承深厚的调香世家派

正统科班出身的学院派

天赋异禀、横空出世的自学派

三种截然不同的成长路径，把香水这门艺术推向了不同的极致。

—— 调 香 世 家 派 ——

底蕴深厚，血统纯正，传承经典

| 让·保罗·娇兰 Jean-Paul Guerlain |

虽身为娇兰家族的血脉，让·保罗原本的梦想却是成为一名文学教师。然而，少年时期视力的短暂丧失，迫使他更加依赖嗅觉来感知世界，也意外觉醒了他的调香天赋。22岁那年，他正式接过权杖，成为娇兰第四代掌门人。

让·保罗·娇兰创作了不少经典香水。除了娇兰男香三剑客——香根草（伟之华）EDT、满堂红EDT和遗产之外，还有圣莎拉EDP、爱之鼓等等。这些香水结构复杂、层次丰富、浪漫至上。很多香水都和爱情相关，被称为“很会谈恋爱的调香师”。

| 奥利维耶·波巨 Olivier Polge |

他的父亲贾克·波巨 Jacques Polge是香奈儿的第三代独家调香师。为了证明自己，他先在国际香精香料公司（IFF）磨砺了15年。最终，他凭实力接棒，成为香奈儿第四代专属调香师。

与父亲的古典繁复不同，奥利维耶·波巨的风格表面简约、内里乾坤。他擅长将复杂的香料打磨得圆润和谐，作品既保留了法式优雅，又多了一份现代的轻盈与清新，如同一件精心剪裁的香奈儿外套。

—— 正 统 学 院 派 ——

技术先进，特点鲜明，稳扎稳打

| 安妮·弗利波 Anne Flipo |

她毕业于法国香水学校ISIPCA，后来进入国际香精香料公司IFF工作，此后30年未跳槽，为不少商业品牌创作过爆款香水。

安妮·弗利波非常擅长复刻大自然的鲜活感。她的作品往往没有过度的修饰，而是追求植物原本的生命力。无论是阿蒂仙 寻找蝴蝶EDT中的明媚花香，还是馥马尔 绿野之境中的浓郁绿意，闻起来充满自然气息，仿佛直接将一座花园装进了瓶子里。

| 帕特里夏·德·尼古莱 Patricia de Nicolaï |

尼古莱的经历颇具传奇色彩。她虽然流着娇兰家族的血液（是让·保罗·娇兰的侄女），却因为当时家族“传男不传女”的陈旧观念而被拒之门外。但她并未气馁，转身进入ISIPCA潜心修学，最终与丈夫创立了自己的同名品牌——尼柯徕（尼古莱）。

帕特里夏·德·尼古莱的调香风格跨度极大且雌雄莫辨。既驾驭得了气场全开的尼柯徕 纽约，也能调配出清新淡雅的尼柯徕 无花果茶。她的作品的特点是“实穿性”，不刻意强调性别，只追求气味本身的平衡与美感。

—— 自 学 成 才 派 ——

颠覆传统，大胆创新，野蛮生长

| 曼里斯·鲁塞尔 Manrice Roucel |

曼里斯·鲁塞尔是典型的“半路出家”。他原本是香奈儿实验室的一名气相色谱分析师（专门分析香气成分的工作）。在日复一日的数据分析中，他对调香产生了狂热的兴趣，靠着自学硬是闯入了这个圈子。

这种独特的背景，让他既懂分子的微观结构，又敢于大胆堆料。他极其偏爱麝香、琥珀、白花等具有“肉欲感”的狂野香料。他的作品情感浓烈，氛围暧昧华丽，充满了荷尔蒙的张力，比如馥马尔 狂野麝香和馥马尔 肌肤之亲。

| 祖玛珑 Jo Malone |

祖·玛珑女士的传奇，并非始于调香室，而是自家公寓的厨房。她在厨房里用汤锅和搅拌机，像做菜一样“熬制”出了一款肉豆蔻与姜味的沐浴油，作为送给美容院客人的伴手礼，结果大受欢迎。

也许正是因为不懂复杂的调香规矩，她的香水极简而纯粹。不同于传统香水动辄几十种香料的堆叠，她往往只用一两种主要香材进行创作。比如祖氏挚爱 泰芒青柠，祖玛珑 青柠罗勒与柑橘。这种“线性”的清新风格，反而开创了一个属于小清新和混搭（Layering）的新时代。

三大派别的调香师，用各自的方式诠释着对气味的理解。没有绝对的优劣，只有风格的差异。

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