重磅！《香水入门指南2023版》从0学香水！

如果你对香水感兴趣，如果你还是一个新手...

那么今天正好，香水时代历经多年沉淀，在2015版《香水入门指南》的基础上，做了大幅重构与优化，总结出了新手最需要了解的全部入门知识，阅读时间约为15分钟，保证让你的香水之路事半功倍。

从此你将开启，一个美妙的气味新世界！ 

本文提纲：

1. 基础知识与概念

2. 品牌攻略

3. 外文的奥秘

4. 香水的使用

5. 常见问题与误区

6. 香水怎么挑

7. 真假判断

8. 网购正品香水

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01  基础知识与概念

下层基础决定上层建筑，香水圈里的名词与概念要先搞清楚了才行！

▎论成分：它是香水，还是“香酒”？

香水的英文“Perfume”源自于拉丁文“Parfumare”，意思是“穿透烟雾”。中文将其翻译为“香水”，无怪乎许多小伙伴都误以为香水的主要溶剂是水。其实香水的主要溶剂是酒精。香水的组成成分为：酒精、香精、和少量的水。酒精在香水中的占比通常为70-80%，酒精才是香水的主要载体。

市面上也有极少数不以酒精为溶剂的香水，主要是为避免酒精刺激皮肤而使用油性溶剂的宝宝香水。但因为油性溶剂挥发性差，所以油基香水在扩散力、以及香味表现力上，都要比酒精香水差很多。

▎香味的来源：香精

香水中挥发香味的物质就是香精，它是各种天然香精和人工香精的混合。如今国际上知名的香精香料公司有芬美意、奇华顿、IFF、德之馨等等，长期为各大香水品牌提供香精原料。在人工香料问世之前，从植物、动物身上获取天然香精是唯一的方法。除了从花朵、果皮、树木、动物身上提取精油外，我们还可以通过蒸馏、浸提等方式萃取根茎中所含的精油，例如昂贵的鸢尾根精油。

得益于现代香水工业技术的发展，人们已经可以通过合成分子等方式得到想要的气味，比如常见的龙涎酮、降龙涎香醚、西瓜酮等等。人工香精的出现解决了天然香精的局限性与产量问题，弥补了香料被禁的遗憾和提取香精时损失的细节，让香水的整体香味更加锐利且丰富，也使得一些稀有的天然香料有了平价的替代。如今香水市场的繁荣就要归功于人工香料的高度发展。所以不要看到“人工”两字就唯恐避之不及，它不是品质低廉的代名词。

▎香味的变化：

三调表从1889年娇兰姬琪的诞生开始，香水第一次有了金字塔式的三调结构，也就是随着时间的变化，香水会呈现出：前调、中调、后调三个不同的香味阶段。香调表不是严谨的香料成分表，但它可以让我们了解到香水大致的面貌。通过香水时代APP或网站的搜索功能，你可以查询任意香水的香调表。

前调：喷出香水后，最先闻到的味道，极易挥发，一般只维持5-15分钟。前调挥发的同时，中调和后调也在挥发，只不过被前调里高速挥发的猛烈气味给压制住了，所以前调的印象其实是所有气味的融合。代表香料为柑橘类，挥发快、穿透力强。

中调：前调消失时，中调的气味开始显现。中调一般持续20分钟到1个小时。它是香水的核心，承载了我们对一款香水最主要的印象。代表香料为花香、果香。

后调：即最终留下来的气味，它们是香水创作的基底，香味较淡，在皮肤上大概持续1~4小时或更久。代表香料为木质、麝香等挥发慢、留香久的香料。

三调表不是精确的科学，它是对香味变化的一个大概描述，实际情况中，香水可能闻起来有很多个不同的阶段。也有一些香水，它们没有明显的前中后调。它们是线性香水，是从头到尾都是一个味道，无明显香味变化的香水。

▎香水风格分类：香调

香调（或称香型）是根据香水所使用的香料，以及主要的气味特征，所总结出的风格类型。目前香水时代采用了主流的12香调分类法，它们的特点如下：

温柔风格：美食调、果香调、花香调

清新风格：柑橘调、水生调、绿叶调

古典风格：芳香调、馥奇调、西普调

沉稳风格：东方调、木质调、皮革调

（单个香调的深入解析，可查阅香水时代APP）

香调存在的目的就是给香水一个大致的风格定义，让我们可以快速筛选、排除香水。比如你想走小清新路线的话，最好避开辛辣浓厚的东方调香水。香调的分类更像是民间总结出的共识，而非严谨的科学分类。香水应该划为哪个香调，是一个容易争议的话题。

▎香水浓度（EDC、EDT、EDP）

香水名中的EDT、EDP，这些词汇反应了香水的浓度、持久度，以及一款香水中香精含量的占比。

EDC—Eau de Cologne 古龙水（香精占3 - 5%）

EDT—Eau de Toilette 淡香水（香精占5–15%）

EDP—Eau de Parfum 淡香精（香精占15–20%）

Parfum/Extrait 浓香精（香精占20–30%）

香味的扩散需要借助酒精的挥发，酒精与香精的相互比例，决定了香水的爆发力与持久力。

低浓度的香水：香精比例低，酒精比例高。刚喷出时，香味的扩散力强，但持久力弱。

高浓度的香水：香精比例高，酒精比例低。刚喷出时，香味的扩散力弱（闻起来没有低浓度香水浓），但留香时间久，能持续挥发香味。

浓度不同，配方也不同：同款香水的EDT和EDP版本，不是简单地修改了香精的浓度，而是将原料配比和原料选择也做了改动。这种配方上的差异，导致香味也必然存在差异，可以将他们看做是两款不同的香水。

留香时间：指香水的香味能保留的最大时间，也称“持久度”。它与香水中的香精含量成正比。通常浓度越高则留香时间相对更久，但由于酒精含量低，扩散性较差。

扩散性：指香水在周围空气中的扩散能力。扩散性强的香水，则很远就能闻到，扩散性弱的香水只能紧贴皮肤才能闻到。

简装香水：指专柜供人试香用的试用装香水，英文为Tester，为非卖品，没有正规的外包装，很多还缺少盖子或其他配件。但香水液体与正装香水是一模一样的，自用划算。

试香小样：也称分装香水，即将正品香水分装至小瓶中，以少量多样的原则，供人试香。让消费者能以较低价格体验更多香味，同时方便随身携带。

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02  品牌攻略

商业香水：像我们熟知的香奈儿、迪奥、爱马仕这些综合性奢侈品品牌，它们发行的香水就是商业香水。商业香更贴合大众口味，易于接受。很多商业品牌也会发行沙龙产品线，例如香奈儿珍藏系列、迪奥典藏系列，这些香水归属于沙龙香水。

沙龙香水：专业做香水的品牌生产的香水就是沙龙香水。它们拥有一定的历史，不注重瓶身设计，很多都使用统一外观的香水瓶。沙龙香水的卖点在于：更好更贵的香料、更加个性的配方，因为只面向小部分的市场，所以调香师创作的束缚更少，香味也更加天马行空、有趣且独特。

小众香水：与商业香和沙龙香不同，小众香水并不是一个严格的分类。它只是一个模糊的概念，指少见的、冷门的香水。它是个相对的概念，在中国小众的品牌，可能在美国很大众。某些品牌对新手来说算是小众，但对于有香水阅历的人，可能早已不再稀奇。

客观看待品牌：新手不要盲目追求沙龙香水，它们不一定比商业香水更优秀。虽然大部分沙龙香水的确意味着更高的品质，但由于配方个性另类，很多香味并不容易被大众接受，购买时更容易触碰雷区。建议购买正装前，先在香水时代APP购买试香进行尝试，找到自己真正喜欢的香水后，再购买正装大瓶。

每个品牌都有着自己独特的风格与调性，比如博柏利平易近人，汤姆福特性感强势，芦丹氏浓郁重口，祖玛珑则擅长小清新……了解品牌的香水风格，也能帮助你挑选香水。

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03  外文的奥秘

多观察下香水的外文原名，可以帮助你取出很多有用的信息。以下是一些经常出现的法语/英语词汇。

Pour Homme/For Men：此后缀指男士香水。

Pour Femme/For Women：此后缀指女士香水。

Aqua/Acqua/Eau/L'Eau：水的意思，此类香水通常风格清新。

Intense/Extreme/Absolute/Extract/Elixir：指极致版，加强版。通常是在原版香水上衍生出来的更加浓郁的香水版本。

Noir(e)/Nuit/Soir：黑色/夜晚的意思，此类香水通常更加诱惑。

Fraiche/Fresh：清新的意思，一般来表示香水系列中的清新版。

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04  香水的使用

▎如何试香？

试香纸：将香水喷洒在试香纸（棉质）上，可以体验香水最原本的、未经变化的香气。

皮肤：在手腕或手背处喷洒少量香水，可以感受香水与皮肤混合后产生的独一无二的香气。

无论如何试香，都要确保酒精挥发完毕后再闻，否则酒精会麻痹嗅觉神经，减弱嗅觉灵敏度。

▎如何喷香水？

将香水喷在皮肤温度高，血液循环好的地方。热量能帮助香水挥发，让香水闻起来更香。我们身体上的“脉搏点”是最适合喷香水的地方。肘部内侧、耳垂下方、咽喉下方、膝盖内侧，以及任何你能感受到脉搏跳动的部位。

在衣物上喷香水，香水持续时间会变长，但扩散度会大幅变弱，所以还是更建议将香水喷洒在皮肤上。不建议使用“香水雨”式喷香法，那样会产生大量的浪费。

拓展阅读：科普 | 如何正确喷香水：不同部位，效果如何？

▎如何保存香水？

香水的保存需要避免：光照、受热、受潮。阳光的紫外线会破坏掉香水中的化学分子。过热过冷会破坏香水中各种精油的溶解平衡，继而改变香水味道。潮湿的空气会通过喷头缝隙进入香水，导致香水水油分离，所以不要将香水放进浴室。

常用的香水放在避光避热的抽屉、柜子里即可。对于一些老香、闲置香和漏液小样，可以使用实验室封口膜或聚四氟乙烯胶带，在香水瓶口或喷头处缠绕几圈，能减少挥发，延长储存时间。

▎用香场合

香水同样需要考虑场合和身份，毕竟不是每个地方都是适合张扬的秀场，职场可以选择温和淡雅、稳重强势的香水；约会时可以选择浪漫温柔、甜蜜诱惑的香水。当然，你也可以忽略上述，追求个性和自我。

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05  常见问题与误区

▎对香水的偏见

有人认为用香水只是为了遮盖体臭，也有人将香水与职业和品德绑定。这些都是无稽之谈。

几千年以前，香水与宗教祭祀密不可分，代表着神圣和高洁。如今，香水是表达个性的途径。好闻的气味对身心能起到疗愈作用。合适的香水也能提升人的魅力与气质。

▎留香时间之谜

很多专柜柜员声称某款香水可以留香几天甚至一周时间，实乃误人子弟。所谓长达1天以上的留香，只是衣物上的停留时间，或是把鼻子紧贴皮肤才能闻到的微弱香气。这种微弱的“留香”难以被旁人闻到，所以抛开扩散力去谈留香是没有意义的。

▎真正的留香是多久？

外国香水界专家Michael Edwards解答过不同浓度香水的留香时间。淡香水EDT，留香时间为3~4小时。最高浓度的纯香精Parfum能持续6~8小时。香水根据不同肤质、季节、都会有所差异。新拆封的香水因为酒精含量较高，会产生留香短的错觉。另外，喷在衣物上会比皮肤上的留香时间长。

▎麝香导致不孕不育？

错！不要被古装剧蒙骗。第一，没有任何科学依据表明，天然麝香能够导致不孕不育。第二，麝鹿是保护动物，法律禁止在香水中添加天然麝香。第三，天然麝香极其昂贵，你想买也买不到。第四，现代香水中的麝香并非天然麝香，而是一种模拟麝香味道的人工香料，跟天然麝香不是一个东西。

▎咖啡豆能恢复嗅觉？

闻多了香水难免嗅觉失灵，此时吸入更加刺激的咖啡豆气味就能让嗅觉恢复？咖啡豆难道有魔法？其实咖啡豆的气味仅仅能刺激你转移注意力，淡化晕香的感觉，但并不能恢复嗅觉。正确的做法是呼吸没有任何味道的干净空气，在空气流通的环境里，等待大概30分钟，嗅觉就会恢复一部分了。

▎晕香是什么意思？

如果闻到某些香水时产生了头晕、恶心等不适症状，放心，这不是中毒，而是一种常见的反应——晕香。很多晕香现象是因为气味唤醒了一些不悦的记忆，从而触发了身体的避险机制。

水生调和白花系的香水是晕香的重灾区，不过每个人都有自己的嗅觉雷区。使用香水时代APP查询香调表，可以筛掉潜在的雷区，购买小样试香是低成本的避雷方式。

拓展阅读：「晕香」科普：身心双重不适，如何避免？

▎为什么千人千味？

同一支香水，在不同的人身上，气味会有所不同。
皮肤产生的分泌物，比如汗液、油脂等，会和香水里的化学物质产生不同程度的融合，改变香料的挥发时间和顺序，影响最终气味的呈现。并且每个人对不同气味的敏感度也不同，因此闻到的味道会有所差异。

▎香水有保质期吗？

香水没有保质期的。外国生产的香水，外盒上看不到任何与保质期有关的文字的。我们知道白酒是没有保质期的，酒越放越醇，这是因为白酒中有40%~50%的酒精。而香水则更甚，有大约80%的酒精，所以更不会过期了。但因为我国的质量监督检验检疫总局规定，化妆品必须标注保质期和批号，通常是3年。所以在大陆销售的香水，中文标签上都会被加上一个保质期。

▎香水会变质吗？

香水会变质，但不是因为时间，而是因为光照、受热、受潮。

光照：阳光会破坏香水中的化学分子，导致变味。

受热：高温也会导致化学成分不稳定，使其分解。

受潮：香水瓶并非100%完全密封（小样的密封性更差），在潮湿的环境中，香水会缓慢吸水，导致水油分离。

所以只要保存得当，香水就能保存数十年之久。

▎分装与正装味道不一样？

酒精是极易挥发的物质。在制作分装香水的过程中，香水会短暂地暴露在空气中，造成少量的酒精挥发，香精的比例因此升高。所以有时你会发现，分装香水闻起来比正装香水更浓一些。

▎网购香水，记得静置

网购回来的香水，因为运输途中颠簸，会导致香水成分不稳定，出现味道刺鼻、酒精味重的情况。这就需要先静置2-3天，等待溶液中的成分重新稳定下来，香气就会再次变得柔和。

静置的道理，其实就类似于香水制造过程中的“陈化”。也就是香水生产过程中，通过静置，等待香精成分充分混合、稳定的过程。陈化在香水出厂前已经完成了，但运输途中的颠簸就像是在“反向陈化”。所以网购回来的香水，一般都需要先静置两三天。

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06  香水怎么挑

商业or沙龙：新手一般缺乏判断力和嗅觉阅历，最稳妥的方式是从一线商业大牌中选择高分经典款，他们的香水能满足主流的审美标准，品质有保证。而且商业品牌聘请的知名调香师，调香水平不比沙龙香水差。不要看了网上的软文广告，就盲目跟风购买网红品牌。一些打着沙龙名号、文案优美的新生品牌，可能只是靠着营销一时走红的短期产物。

品牌定位：结合你的预算和风格，就能在品牌上做初步选择。比如平价香水考虑CK、adopt、博柏利；稳定高品质考虑爱马仕、娇兰、汤姆福特。少女风考虑莫杰、缪缪、安娜苏等等。更多分类评测文章，可以查阅香水时代APP。

参考香评：使用香水时代APP的搜索功能，可以找到具体的香水。或者搜索气味、风格等关键词，进行某个范围的搜索。比如搜索“玫瑰”、“高冷”，就能看到相关香水和主题推荐。在香水介绍页面中，你可以根据评分、投票、香评等，来进行进一步的考察。初步选定后，可以先购买小样进行试闻。

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07  判断真假

判断真假是一个很难深入展开的话题，因为这个世界上不存在一套万能的真假判断方法。不同品牌有着不同的做工与品控，有些品控差的正品香水本身看起来就像假货，不要指望几百块的香水瓶子做工像珠宝一样毫无瑕疵。网上的“真假对比”可能因为品牌方改变设计而变得过时。假货有时也会与时俱进，改进自身的做工细节。

首先，不要因为香味、留香、做工与自己的「想象或记忆」不符，就判断其为假货。判断真假必须建立在相同版本的「实物对比」之上，只有跟正品切实地对比过，才能初步判断真假。最常用（但不万能）的对比方法在于，对比香水瓶「喷嘴」、「管子」的工艺细节。香水时代APP上有很多网友实拍的照片可供参考。同时建议通过网络了解更多的真假对比技巧，避免引发误会。

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08  如何网购正品香水

网购渠道鱼龙混杂，主流购物平台上的确存在售卖假货的店铺。尤其是二手香水平台，更是假香水的重灾区，不建议新手购买二手香水。但也不必过分谨慎，只从专柜购买香水，毕竟国内专柜的价格比网上贵太多，普遍是两倍的价格，而且选择很有限。

网购正品香水，最重要的是从源头筛选。选择经营年限长、有多方保障的购买渠道，是避免买到假货的最佳方法。香水时代APP成立于2014年，与各大香水品牌为战略合作伙伴，拥有官方授权。货源与香水专柜相同，相当于你用更低的价格从专柜购买香水。

此外，香水时代APP还有专属的跨境保税仓，海外总代直采，海关监管发货，正品无忧。下单后仅需2-5天到货，不像传统海淘那样，需要数星期的等待时间。

▎这是你的时代

探索香水世界是一个妙趣横生的过程，当你闻到一款令人惊艳的香水时，奇妙的愉悦感是难以言喻的。香水时代永远伴你左右，祝你早日找到喜欢的香水。