科普:香水圈「贵比黄金」的香料Top5

发布: 香水时代网  时间: [2023-04-13]

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这香水凭什么卖这么贵?金子做的?

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你别说,有些香料的价格啊,比黄金还贵!

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稀缺、难以获取、不可复制等因素,都会提升香料的价格。

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今天咱们就来见识一下,这些香水中的香料贵族!

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龙涎香

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“蟹眼汤深轻泛乳,龙涎灰暖细烘香。”
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1kg→300万元
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龙涎香是抹香鲸肠道中无法消化的乌贼喙,被分泌物包裹排出,漂浮在海面,经过长年累月的氧化降解,最终形成的块状蜡质固体。

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龙涎香的价格根据品级高低来定,顶级龙涎香甚至能卖到300万元/kg的天价!龙涎香的颜色越浅,等级越高,价格越贵。毫不夸张地说,捡到一小块,能买一套房!

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龙涎香昂贵的原因:

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l 稀缺性

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为保护动物,已明令禁止捕杀鲸鱼,所以我们获取龙涎香,只能靠捡。并且只有1%的抹香鲸体内会有龙涎香。

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l 不确定性

上乘的龙涎香会有海水的咸味、木香、暖甜的动物气息等,但受“抹香鲸的食物、龙涎香的氧化程度”等多种因素影响,捡来的龙涎香品质参差不齐,气味也大相径庭。

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l 强功能性

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龙涎香可以充当香水的定香剂,具有强大的定香功能,它比麝香的留香时间还要长20%左右。

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正因为天然龙涎香的稀缺性和不确定性,所以将其用于量产香水基本不可能。不过,科技让我们找到了代替它的办法。

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例如:降龙涎香醚(Ambroxan)、龙涎酮(Iso E Super)这两种人工化合物,虽不能完全还原天然龙涎香复杂的气味,不过从质感、定香功能来讲,它们都是天然龙涎香最好的代替原料。别看它们是人工合成的,但价格依然昂贵!

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沉 香
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“沉香火冷小妆残,半袅轻梦浓如酒。”
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1kg→100万元
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沉香被誉为“香中之王”,是我国古代四大名香之首。在香水译名里常被叫做“乌木”。

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沉香精油更是被称为“液体黄金”,平均每公斤的价格,根据品级的高低,从几十万到上百万不等。陈年150年的Kalakassi Aoud,就曾卖到了3克一万元的天价。

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沉香昂贵的原因:

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l 稀缺性、结香周期长

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沉香是热带、亚热带地区的瑞香科沉香属的树种,受真菌侵袭后的分泌物。需要几十年甚至上百年的时间才能凝结成沉香,最终形成的几率极低,条件苛刻。

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l 独特、无可替代的香味

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天然沉香有甜味、辛味、凉味、药香味、花香味、果香味和乳香味等多重复合型香味。在科学如此发达的今天,依然无法依靠人工合成。

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娇兰 东方乌木

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阿玛尼 皇家沉香

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鸢尾根
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“鸢尾丹颜藏绿丛,多姿妩媚共春风。”
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1kg→37万
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鸢尾的香气来自于它的根部,像紫罗兰的味道,并带有粉尘感和泥土味。鸢尾种类丰富,但能够提取精油的只有德国鸢尾,香根鸢尾和佛罗伦萨鸢尾。

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鸢尾根昂贵的原因:

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l 漫长的生长过程

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鸢尾在秋天种植,经历3年休眠期后才会生长并开花。

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l 大量的劳动成本

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人工采摘、去皮、切片、晾干,大约3年后,鸢尾根的主要发香成分鸢尾酮才会形成。接着把干燥的切片研磨成粉末,再通过蒸馏获得鸢尾黄油,最后通过溶剂萃取获得鸢尾净油。

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l 产量低

500kg的干燥鸢尾根才能蒸馏出1kg的鸢尾黄油,4kg的鸢尾黄油才能萃取出1kg的鸢尾净油,出油率极少。

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玫 瑰
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“浓艳尽怜胜彩绘,嘉名谁赠作玫瑰。”
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1kg→20万元
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玫瑰精油也被称为“精油皇后”,一般用于制作精油的玫瑰有两种:大马士革玫瑰和千叶玫瑰。根据萃取方法、玫瑰品种、精油纯度的不同,价格也相差甚远,顶级的玫瑰精油售价高达20万元/kg。

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玫瑰昂贵的原因:

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l 出油量少

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奥图玫瑰精油(otto):使用回馏蒸馏法,出油率极低,5000kg新鲜玫瑰花瓣只能萃取1kg玫瑰精油。

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玫瑰原精(absolute):使用溶剂萃取法,出油率高一些,相较于奥图玫瑰精油价格偏低,3000kg新鲜玫瑰花瓣能萃取1kg玫瑰精油。

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藏红花

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“满城风雨满城尘,盖紫藏红漫惜春。”
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1kg→15万元

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藏红花又称番红花,有“植物黄金”之称。它的气味非常独特,有辛味、烟叶的甜味、烟熏感和木香。虽然名字叫花,但它被归于辛香料。

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藏红花昂贵的原因:

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l 产量低

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我们所用到的藏红花,其实只有新鲜藏红花中的那3根雌蕊顶的深红色柱头,晒干可制成香料。至少采摘15万朵藏红花才能获取1kg香料。

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l 人工/种植成本高

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藏红花柱头只能依靠人工仔细挑选,几乎没有机器能够完成如此精细的工作。

另外,藏红花的种植对温度、湿度及土壤要求也非常苛刻。

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大家有没有被这些香水中的香料贵族给震惊到?

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现在相信我说的了吧?黄金在它们面前,那都是逊色万分的!

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不过,这不是毫无道理的漫天要价,它确实贵的有理有据。

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