今天我们来讲三种沉稳的香调：东方调、木质调、皮革调

东方调 Oriental

东方调，又称琥珀调（Amber），是香水中最有异国风情的香调。核心香料为香草、树脂、动物香料，以及各类辛香料。东方调闻起来甘甜辛辣、浓郁厚重，性感深邃。

这里的东方一词并不是我们理解的古代中国，而是指中东、南亚以及中亚一带。这些国家盛产辛香料、树脂等浓郁的香料。中世纪以后，欧洲开辟了对外贸易的新航线，这些香料流入欧洲，引发了调香师们对“东方世界”的遐想，东方调也因此诞生。

关于世界上第一支东方调香水，目前有两种说法。认可度比较高的一个是1925年的娇兰 一千零一夜；另一个则是1921年的科蒂 祖母绿。典型东方调香水有圣罗兰 鸦片，香奈儿 可可女士，博柏利 伦敦男士。

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木质调 Woody

木质调，气味温暖干燥。以各种木质香料为核心为核的香水都可以归为木质调。典型的木质香料有雪松、沉香和檀香。此外，香根草和广藿香虽然是草本植物，但由于闻起来更像木质，所以被归为木质香料。

木质香料可以通过蒸馏、冷压或者顶空气体萃取技术来提取天然精油，不过出于成本和安全性的考虑，大多数香水还是会选择人工香料来模拟木质。尤其是檀香、沉香这些名贵的香料，很少会用天然精油。

虽然大多数木质调香水会给人稳重、温暖的感觉，但由于不同木材之间的气味差别很大，所以木质调香水是可以很多变的。比如祖玛珑 英国橡树与榛果是清新的木质；迪奥 沙丘女士是热烈的木质；爱马仕 大地是沉稳的木质。

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皮革调 Leather

皮革调是最冷门的香调，以男香居多，闻起来会让人联想到皮革。皮革和香水有着很深的历史渊源，最早可追溯到法国16世纪的芳香皮革手套。那时由于皮革气味难闻，所以用香水浸泡过的香水手套是巴黎贵族们的时尚单品。

香水中的皮革味，其实源自于“俄罗斯皮革”的气味，这种皮革在加工过程中会添加桦木焦油，以供防虫防腐。它闻起来有焦甜的烟草味、烟熏感和土壤气息。

由于俄罗斯皮革在17世纪和18世纪的流行，影响了人们对皮革气味的认知。所以香水中的皮革味，主要就是人工香料在模拟桦木焦油的气味。

这些年兴起的新式皮革，已经脱离了以桦木焦油为主的传统风格。具有动物感的海狸香，气味类似皮革的金合欢、苏合香、劳丹脂等，都可以用来模拟皮革。香水中常见的麂皮气味，就是一种柔软粉质的新式皮革。

皮革调香水经常和蜂蜜、烟草、木质搭配，营造出成熟、阳刚、野性的风格；还可以和花香搭配，营造出精致贵气的感觉。经典的皮革调香水有娇兰 德比、梅森·马吉拉 爵士酒廊，以及汤姆·福特 托斯卡纳皮革。

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