今天我们来讲风格较为古典的三个香调，西普调、馥奇调和芳香调。

西普调 Chypre

西普调，音译自Chypre，源自法语中的塞浦路斯岛。它是传说中美神维纳斯的出生地，也是西普调核心香料橡木苔的重要产地的重要。1917年，科蒂公司推出了一款名为西普的香水，开拓了西普调这个全新的香调。

传统西普以香柠檬、劳丹脂、广藿香、橡木苔和花香为核心，整体气质偏阴郁，让人联想到幽暗的森林。它还可以和果香、动物香、皮革、木质等相结合，营造出丰富的变化。所以西普调香水往往让人觉得深邃，有层次，比如娇兰 蝴蝶夫人，倩碧 芳香精粹。由于西普调在二十世纪的大流行，它们闻起来会让人想到上个世纪的老香水。

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橡木苔是西普调的灵魂，闻起来有树木、落叶和泥土的味道，让人想到长满苔藓的森林。但随着2012年橡木苔被禁用，流行趋势发生了改变。以广藿香为核心的现代西普开始流行，减弱了传统西普中潮湿阴郁的森林气息，气味更加明亮甜美。精简利落的结构，也更符合现在的审美。比如香奈儿 黄邂逅。

馥奇调 Fougere

馥奇调，音译自法语Fougère，意思是蕨类植物。但实际上馥奇调并不是蕨类植物的味道，而是暖甜的薰衣草和强烈的草本和木质味，多见于男香。1882年诞生的霍比格恩特 皇家馥奇是历史上第一款馥奇调香水，首次用到了人工合成的香料香豆素，奠定了以香豆素、薰衣草和橡木苔为基础的传统馥奇结构。

其中核心香料之一香豆素，本身是甜的，闻起来像杏仁膏。在被大幅稀释后，它会变成新鲜干草的味道，是馥奇调暖甜感的来源。阿莎罗 同名男士就是典型的传统馥奇调。

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近些年兴起的现代馥奇，不再遵循传统的馥奇结构，常常会用鼠尾草、薄荷和迷迭香等芳香植物来代替薰衣草，并且搭配水生和柑橘元素，让香气变得清新、爽朗。比如迪奥 旷野，万宝龙 传奇。

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芳香调 Aromatic

芳香调香水的核心是各类芳香草本植物，闻起来清新辛辣、充满活力，给人一种粗犷阳刚的印象，多见于男香。主要成分为鼠尾草、迷迭香、牛至、罗勒、薰衣草，此外还会搭配柑橘和辛香料，让香气闻起来更加清爽。

历史上第一款芳香调香水是1709年的科隆之水（eau de Cologne）。但因为它同时兼具芳香调和柑橘调的特征，所以被划分为芳香柑橘调。直到1934年，卡朗 同名男士的诞生，才让芳香调彻底调脱离了传统古龙水的范畴，并为芳香调的发展指明了方向。典型的芳香调香水有迪奥 清新之水、艾卡柏 白苔（白麝香）。

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三个香调的对比

学习到这里，你是不是发现这三个香调的气味和结构有很多类似之处？那么该如何区分呢？

馥奇调与西普调的相似之处在于，它们都有橡木苔。所以需要按核心香料来区分，如果薰衣草占主导，则是馥奇调；如果广藿香占主导，则是西普调。

馥奇调和芳香调的相似之处在于，它们都有芳香草本植物，区别在于馥奇调多出了香豆素的暖甜感。

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