1917年，Coty科蒂公司推出了一款名为西普（Chypre）的香水，它的出现为香水开拓了一个全新的、复杂的路线。之后西普调正式独立为一个香调家族。

传统西普以香柠檬、劳丹脂、广藿香、橡木苔和花香为核心，整体气质偏阴郁，让人联想到幽暗的森林。它还可以和果香、动物香、皮革、木质等相结合，营造出丰富的变化。所以西普调香水往往让人觉得深邃，有层次。由于西普调在二十世纪的大流行，它们闻起来会让人想到上个世纪的老香水。

橡木苔是西普调的灵魂，闻起来有树木、落叶和泥土的味道，让人想到长满苔藓的森林。橡木苔的加入会让香水变得更加圆融细腻，同时它还有定香剂的作用，可以增加留香时间。但因为天然橡木苔中的一些成分会造成使用者的严重过敏，所以2012年，欧盟和国际香精香料协会（IFRA）发布禁令，规定在所有的日用消费品中，橡木苔提取物的含量不得超过0.1%。加上流行趋势发生了改变。以广藿香为核心的现代西普开始流行，减弱了传统西普中潮湿阴郁的森林气息，气味更加明亮甜美。精简利落的结构，也更符合现在的审美。

虽然天然香精有着不可比拟的复杂感，但因此禁令而大喊“西普已死”大可不必。人工香精为香水行业带来了更多的可能，严格的监管也确保我们购买到更安全的商品。

西普调与馥奇调在结构和气味上都比较类似，都含有橡木苔。这两种香调可以按核心香料来区分，如果薰衣草占据主导，则是馥奇调；如果广藿香占据主导，则是西普调。

西普调的经典香水:

女士:

罗拔贝格 匪盗 Robert Piguet Bandit, 1944

爱慕 回忆录女士 Amouage Memoir Woman, 2010

男士:

拉夫劳伦 马球（绿马球） Ralph Lauren Polo, 1978

雅男仕 同名男士 Aramis Aramis, 1966

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