花香调是香水世界中最为庞大的香调家族，数量及其繁多。一些花香调的香水中含有众多种花香，相互辉映，气味复杂；一些只拥有一种突出的花香，其他的气味则是为了陪衬；还有一些只单纯地拥有一种花香，没有其他的香料混合，这种单一味道的香水同时也被称作“线性香”。

顶空气体萃取技术(Headspace Technology)让调香师拥有了更多可以操控的新气味，它可以帮助人们分析并科隆从任何花朵所散发出来的气味，而这些气味都是通过传统的精油提炼方法无法提取的。现在，每年都有新奇的气味被发现，让花香调这一香调家族重焕光泽。

醛与花香的结合是柔美而具有艺术气息的，因此花香调香水中经常使用到醛。醛可以在天然的玫瑰以及柑橘类植物的精油中被提取出来，不过量非常少。醛本身的气味并不好闻，通常具有刺鼻的金属味，或者像是刚熄灭的蜡烛所散发出的烟熏蜡味。但当它们以极少的量添加到花香调香水时，就能使花香调香水散发出更完美的气味。

在上个世纪，很多男子气概十足的香水也是用花香调表现的，而现在花香调在男香世界中已经不像从前那样流行了。

花香调的经典香水：

女士：

保罗史密斯 玫瑰 Paul Smith Paul Smith Rose, 2007

高田贤三 一枝花（罂粟花/花样年华） Kenzo Flower by Kenzo , 2000

男士：

巴宝莉 情缘男士 Burberry Touch, 2000

宝格丽 大吉岭茶 Bvlgari Pour Homme, 1996

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