Carthusia 的传奇故事要追溯到公元1380年，St. Giacomo加尔都西会修道院的主教为迎接Giovanna d’Angiò 女王的到来，用岛上的鲜花特制了一个美丽的插花饰品。三天后，当鲜花被抛弃后，主教意外的发现浸泡鲜花的水散发出一种异香。主教把水交给炼金师，炼金师据此提炼出了卡普里岛上第一瓶香水。

1948年修道院的主教发现了这个秘方，在得到教皇的许可后把这个秘方透露给都灵的化学家，化学家建立了一个小型的实验室，创造了“Carthusia”香水。

今天，Carthusian僧侣的传统工艺依然延续着……手工制作和高品质产品。Carthusia的男性香水原料来自于索拉罗山脉的上迷迭香，女性香水原料 来自于卡普里野生康乃馨。

Carthusia 香水的调香师是 Laura Tonatto。