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- 【抹茶冰淇淋】
有些时候你也很难猜有些人的喜好。
一边希望抹茶是不甜腻的。
但是等到真的遇到奶味好闻的抹茶香,又不喜欢了。
这一只香气明显是刚研磨好的苦涩抹茶香气,混合牛奶的丝滑。
甚至就连抹茶自带的那种醇厚烘焙香气都呈现出来了。
我觉得是非常写实的,甚至有点蓬松绵密的抹茶生巧,略带丝滑奶香的质感。
毫无疑问,这只抹茶冰淇淋不光是嗅觉同时也是味觉通感上的享受。
抹茶香气醇厚里带着一些颗粒感。
就连茶叶磨碎后的那种绿和微微咸味,和苦涩回甘都做出来了。
你甚至可以闻到一些抹茶豆乳盒子自带的那种生豆味。
整体是偏向于写实的抹茶香。
比起我目前闻过的一些,寓义的抹茶慕斯蛋糕,奥比维斯的抹茶,它的甜度要更低。
- 6.0/10
抹茶+海苔?+牛奶
I dont know about this……….咸咸的海苔+抹茶…?我怎么觉得比obvious的那一只塌的还快,和他们家其他的作品对比来说确实不是很甜,但是前面的抹茶刚出来的时候还好,还算还原,贴皮闻总能闻到一股酸味,疑似是想做牛奶的部分…?又酸又粉….我个人觉得整只质感处理的怪怪的🤨
我觉得可以向爱幽香的姜茶拿铁学一下怎么做牛奶味呢…

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