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- 桜吹雪: 太花了我不太喜欢
着物 : 木兰透着米香但是暗里玫瑰骚骚的不喜欢
月光サムライ : 有雪松。我不喜欢
嵐山: 这组最喜欢的,有点咸的露水紫罗兰
ヒノキ浴:干干的木头
ジャパニーズビスキー。谷物威士忌酒
抹茶ソフト:吃抹茶甜筒的过程。最一开始呛人的抹茶粉,然后变得开始奶奶的,到最后的甜筒的味道
いちご大福:草莓大福,不是跟草莓但是很糯米的草莓豆沙大福,后面逐渐变得不太美食了
tokyoナイト:酸酸甜甜雾蒙蒙的梅子酒
真的挺抹茶。让人有种深吸一口的话会呛一鼻子粉的感觉,有种上面一层抹茶粉。抹茶粉底下盖着奶的感觉,抹茶不甜。奶是甜的。淡淡的甜,到后面真的有一种甜筒的感觉
- 安南之香 抹茶冰淇淋:Nick Hoang 用一杯还没化开的抹茶粉兑了半碗冷牛奶,然后告诉你这就是“日本的夏天”
评分:★★★☆☆(3星) | 留香:★★☆☆(2级,约2-3小时)
如果说 d'Annam 这个2023年诞生于越南河内的小众沙龙牌是靠“把亚洲日常翻译成香水”起家的,那这瓶“抹茶冰淇淋”就是它手里最分裂的一张牌。创始人 Nick Hoang 在旅居日本期间,被松尾芭蕉那句“蛤蜊也闭嘴,这热天”击中灵魂,又不知在哪家抹茶甜品店门口排了四十分钟的队,回来便让 IFF 调香师 Anh Ngo——那位新加坡出身、专攻“文化叙事香水”的越南裔女人——把抹茶粉、牛奶、香草和华夫饼筒统统扔进瓶子里,交出了这瓶后来被 Parfumo 用户骂成“总共十分钟就消失”的 EDP。翻译成人话就是:我刚在宇治茶铺买了支抹茶冰淇淋,还没来得及舔第二口,它就化成了一滩没了气泡的牛奶水。
开篇是抹茶粉加微苦绿意的“窒息式还原”。不是那种甜腻的抹茶拿铁,而是有人在你面前徒手拆开一包宇治抹茶粉,绿色的粉末在空气里炸开。有 B 站香评形容它“非常写实,甚至有点蓬松绵密的抹茶生巧,就连茶叶磨碎后的那种绿和微微咸味、苦涩回甘都做出来了”。但紧接着,牛奶登场——不是全脂牛奶的浓厚奶感,而是兑了半碗凉白开的脱脂牛奶,薄得像一层随时会被风吹散的奶皮。有 外网 的测评精准定性:“它绝对不是一支浓郁的重磅甜品,牛奶只是一条极其温和的暗流”。
后调以香草和华夫饼筒收尾,粉状香草把前面的一点点奶意收拢成一层贴肤的微甜。关于留香,实测约2-3小时,扩散极度克制,属于“刚喷出来自己是京都街头举着冰淇淋的少女,还没走到公车站就只剩自己记得喷过香水”的类型。Parfumo 上一位破防的用户说它“总共十分钟就消失进虚空”,另一位则委婉表示“持续力几个小时,对我来说六七小时后几乎察觉不到了”。但话说回来,那抹茶的苦涩回甘恰好是夏天里最不需要解释的解暑快乐——只是你得随身带着分装瓶,随时补上这一杯永远喝不完的抹茶粉牛奶水。
建议改名:《Nick Hoang 用宇治抹茶粉兑了半碗冷牛奶还没化开就蒸发掉的日本夏天》。
- (抹茶爱好者 给自己披个甲 别杠,杠就是你对)
呃我带着香评给抹茶爱好者排雷了。刚喷海苔味最重 苦味抹茶(这不就是茶吗,带点奶感就成抹茶了?)
后面基本上只有奶感茶了,海苔直接凭空消失。
(主 海苔+茶,有股奶味让整体气味变厚)
不甜腻 不甜腻 不甜腻重要的事情说三遍
Obvious抹茶真的太甜了。尤其是跟安南对比之后。安南更容易上身吧。
感觉Annam的包装应该给Obvious吧……到底和抹茶冰激凌有什么关系。去年到底有多水。
不信的话自己去对比吧,这里还是推荐cs的抹茶,后面Sorce的抹茶到了我会给大家持续更新……
- 【抹茶冰淇淋】
有些时候你也很难猜有些人的喜好。
一边希望抹茶是不甜腻的。
但是等到真的遇到奶味好闻的抹茶香,又不喜欢了。
这一只香气明显是刚研磨好的苦涩抹茶香气,混合牛奶的丝滑。
甚至就连抹茶自带的那种醇厚烘焙香气都呈现出来了。
我觉得是非常写实的,甚至有点蓬松绵密的抹茶生巧,略带丝滑奶香的质感。
毫无疑问,这只抹茶冰淇淋不光是嗅觉同时也是味觉通感上的享受。
抹茶香气醇厚里带着一些颗粒感。
就连茶叶磨碎后的那种绿和微微咸味,和苦涩回甘都做出来了。
你甚至可以闻到一些抹茶豆乳盒子自带的那种生豆味。
整体是偏向于写实的抹茶香。
比起我目前闻过的一些,寓义的抹茶慕斯蛋糕,奥比维斯的抹茶,它的甜度要更低。
- 6.0/10
抹茶+海苔?+牛奶
I dont know about this……….咸咸的海苔+抹茶…?我怎么觉得比obvious的那一只塌的还快,和他们家其他的作品对比来说确实不是很甜,但是前面的抹茶刚出来的时候还好,还算还原,贴皮闻总能闻到一股酸味,疑似是想做牛奶的部分…?又酸又粉….我个人觉得整只质感处理的怪怪的🤨
我觉得可以向爱幽香的姜茶拿铁学一下怎么做牛奶味呢…

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6.8 分
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包含它的香单
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d'Annam Matcha Soft Serve, 2024










