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- 品牌:尼柯徕(尼古莱)
香调:美食东方调
前调:香柠檬 胡椒
中调:榛子 牛奶 橙花
后调:檀香木 香草 琥珀 麝香
属性:中性香
调香师:Patricia de Nicolai
标签:木质 坚果 香草 奶脂香 -
香水时代评分
5星7.6360 人评分
4星
3星
2星
1星
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Saint Honoré 唤起了巴黎甜点的优雅,带着甜蜜而精致的尾韵,对于那些想要在日常生活中增添一抹精致的甜蜜气息的人来说,堪称完美之选。
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- 小样入手。继续测评尼柯徕的Les Gourmandises系列,今天来到的是Saint Honoré圣多诺黑精粹香调淡香精。
对于美食调,我想很多人难以接纳它的原因,在于它经常表现得太甜了。美食当然不只有“甜”一个表现方式,本作就是佐证。如果Patricia女士仅仅止步于复刻奶油泡芙与焦糖酥皮的甜美,那未免有些大材小用,这次她必须用更高的标准来征服我等挑剔的“嗅觉食客”。开篇后的香柠檬如同被银质刮刀锉下皮屑,飞溅的汁液遭遇胡椒的辛辣,在鼻腔里汇出冷热交织的冲突感。前调里没有甜腻的谄媚,随后出场的榛子仿佛在被剥开后放到砧板上切碎,其尚未与牛奶融合的坚果香保持着棱角分明的颗粒感和乳脂味。
持香时间8-10小时,正常水准。中后调起才是真正的甜点工坊交响曲。橙花抛下往常空灵的仙气,与榛子共同化作注入泡芙的榛果卡仕达酱,微沸的牛奶冒出阵阵奶香,模糊了花香调与美食调的边界。这里的榛子并非冬日壁炉旁烘烤的暖香,而是更接近刚在秋季收获到的鲜果,带着几许青涩的底色。香草没有像冰淇淋一般一味泛滥自己的香甜,反而在檀香木质香的影响下努力克制,以保持本作整体都不曾让人感受到一丝一毫的甜到哀伤。本作给予我的并非饱足感,而是法国人对甜品的深刻理解:真正的甜品从不在于把糖霜撒得有多厚,而在精准维系美味的同时让致死量的糖尽可能变少。当最后一缕麝香与琥珀拂过手腕,这场甜品盛宴终于落下帷幕,尽管已经用过茶水,可嘴里顺滑可口的榛子奶香始终让我深陷温柔乡中不愿醒来。
- 很有趣的味道
奶香榛子的味道,伴随着缕缕花香
然而榛子的苦香一不小心就容易走过头,过重的药感和木质感也导致榛子香气夹杂着不易察觉的苦涩中药味,稍稍令人不悦
然而瑕不掩瑜,非常独特的美食调

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尼柯徕(尼古莱) 圣多诺黑精粹 Nicolai Saint Honoré, 2024















