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- 品牌:尼柯徕(尼古莱)
香调:美食东方调
前调:香柠檬 胡椒
中调:榛子 牛奶 橙花
后调:檀香木 香草 琥珀 麝香
属性:中性香
调香师:Patricia de Nicolai
标签:木质 坚果 香草 奶脂香 -
香水时代评分
5星7.8273 人评分
4星
3星
2星
1星
留香时间 (119 票) -
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Saint Honoré 唤起了巴黎甜点的优雅,带着甜蜜而精致的尾韵,对于那些想要在日常生活中增添一抹精致的甜蜜气息的人来说,堪称完美之选。
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- 小样入手。继续测评尼柯徕的Les Gourmandises系列,今天来到的是Saint Honoré圣多诺黑精粹香调淡香精。
对于美食调,我想很多人难以接纳它的原因,在于它经常表现得太甜了。美食当然不只有“甜”一个表现方式,本作就是佐证。如果Patricia女士仅仅止步于复刻奶油泡芙与焦糖酥皮的甜美,那未免有些大材小用,这次她必须用更高的标准来征服我等挑剔的“嗅觉食客”。开篇后的香柠檬如同被银质刮刀锉下皮屑,飞溅的汁液遭遇胡椒的辛辣,在鼻腔里汇出冷热交织的冲突感。前调里没有甜腻的谄媚,随后出场的榛子仿佛在被剥开后放到砧板上切碎,其尚未与牛奶融合的坚果香保持着棱角分明的颗粒感和乳脂味。
持香时间8-10小时,正常水准。中后调起才是真正的甜点工坊交响曲。橙花抛下往常空灵的仙气,与榛子共同化作注入泡芙的榛果卡仕达酱,微沸的牛奶冒出阵阵奶香,模糊了花香调与美食调的边界。这里的榛子并非冬日壁炉旁烘烤的暖香,而是更接近刚在秋季收获到的鲜果,带着几许青涩的底色。香草没有像冰淇淋一般一味泛滥自己的香甜,反而在檀香木质香的影响下努力克制,以保持本作整体都不曾让人感受到一丝一毫的甜到哀伤。本作给予我的并非饱足感,而是法国人对甜品的深刻理解:真正的甜品从不在于把糖霜撒得有多厚,而在精准维系美味的同时让致死量的糖尽可能变少。当最后一缕麝香与琥珀拂过手腕,这场甜品盛宴终于落下帷幕,尽管已经用过茶水,可嘴里顺滑可口的榛子奶香始终让我深陷温柔乡中不愿醒来。
- 前调是香柠檬的清新裹着胡椒的微辛,像切开法式酥皮的瞬间,香气带着利落的质感迸发。中调迅速过渡到榛子与牛奶的绵密,混着橙花的柔香,恰似圣多诺黑泡芙里的奶油内馅,甜得饱满却不腻人。
尾调的檀香与琥珀沉下来,裹着温暖的麝香,像酥皮上的焦糖经过时光沉淀,留下醇厚余韵。整体是克制的美食调,把巴黎甜点的精致与高级感藏在木质基底里,温柔又有风骨,是成年人的专属甜香。
- 开头是苦苦的带一点点微甜的榛子蛋糕。甜的很克制,不是傻甜,属于是贴皮闻鼻腔感觉甜甜的
但后面榛子也是短命,很快就被香草牛奶的甜盖住了...变成了榛子卡布奇诺
前调三星,后调一星
- 这支暖暖熏熏的坚果香还不错,我喜欢在降温的天气晚上洗完澡以后穿着舒服的睡衣喷它,有种边捧着冰牛奶喝,边闻老式炭火烤箱里有人焖榛子的幸福感,难得的是确实不甜,纯熏哈哈,烟熏味很明显。
然后某天我突然意识到它叫圣多诺黑………不是,这个无糖烟熏大榛子跟那个焦糖奶油泡芙塔的关系是…?
它是个虽然跑题了但是闻起来还不错的神奇作品。

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尼柯徕(尼古莱) 圣多诺黑精粹 Nicolai Saint Honoré, 2024














