你一定听说过“花香调、柑橘调”这些名词，但是它们究竟代表着什么呢？本期香水时代知识课堂，就带你认识一下这些“香水香调”。

香调，是香水的一种分类规则，主要根据香水最主要的气味特征以及使用的香料，划分为不同的香水类别。

香水就像衣服，要随着穿着、场合、季节的变化而变化。但是，香水的数量那么多，所以必须要通过某种“分类法”，才能够快速知道一款香水是什么风格。香水的香调分类，因此应运而生，帮助我们快速筛选出符合自己喜好的香水类型。

必须指出的是，香调分类并非严谨的科学，一款香水该属于哪种香调没有严格的算法依据。所以对于香调这个东西，我们秉承实用就好，不用过分纠结它的准确性。

以我们自己为例，香水时代APP的数据库采用了11大香调的简易分类法。下面，就来为你讲讲每个香调究竟都是什么。

柑橘调香水品类繁多，通常以柠檬、橙子、香柠檬、葡萄柚或柑橘为基础。柑橘调的历史十分悠久，早期的古龙水全部都是柑橘调的，它们风靡欧洲，据传拿破仑在十年间就用掉了108箱古龙水。

柑橘调香水清爽可人，易于接受，且物美价廉，但是留香时间相对一般。代表香水如欧珑 赤霞橘光、4711 原始古龙水。

花香调，顾名思义，就是以花香为主的香水。它是香水中最庞大的家族，主要分为三种类型：

① 一瓶香水中有多种花香，交相辉映，比如娇兰 阵雨过后。

② 香水中突出一种花香，其他气味陪衬，像迪奥 白毒中的茉莉花。

③ 单纯的还原某种花香，比如保罗史密斯 玫瑰之约，只还原了玫瑰的花香。

花香调并非女性专属，20世纪的许多经典男香中，花香也能和其他香料搭配，用以表现男子气概，比如娇兰 满堂红就是一位古典花美男。

果香调香水，是指除柑橘类以外的其他水果为核心的香水。果香调香水包含很多种热带水果，以及常见的桃子，梨，苹果，李子，草莓等。果香调香水通常会加入一些花香来做点缀，让香味变得更加爽口、诱人。

果香调香水给人的印象比较甜美活泼，基本以少女系、轻熟系的女士香水居多。代表香水如爱马仕 屋顶花园，浪凡 光韵，祖玛珑 英国梨与小苍兰。

绿叶调，指的是以青草、绿叶的气味作为主旋律的香水。主要有几大种类：接近青草或树叶香气，青苹果气息、青涩的蔬菜味，以及带有海藻气息的海洋绿香。

绿叶调常与花香混合，营造出绿意盎然的自然感，香气清爽，多见于中性或者男士香水。比如娇兰 薄荷青草、乌尔里郎 阿卜苏都是典型的绿叶调香水。

水生调的香水通常闻起来像海风、湿润的空气，或含有水生植物的气息，闻起来清新怡人，适合夏季使用。

水生调的核心原料西瓜酮，是1951年辉瑞公司研发出的一种人工化合物，其具有西瓜、甜瓜等果味和湿润的海风味道。它起初只是香水中的辅助性香料，在90年代后期才开始作为香水的主要香料，大放异彩。

经久不衰的一生之水，风之恋，水之恋，冷水，寄情，都使用了西瓜酮。这些香水的诞生，产生了全新的香调分类——水生调，所以它是一个非常年轻的香调，只有三十多年的历史。

馥奇香调得名于一款已经停产的香水——1882年上市的霍比格恩特 皇家馥奇。馥奇香调以男香居多，比如香奈儿 蔚蓝，迪奥 旷野等。

最初的馥奇香调是为了模拟「蕨类植物」的气息，它会同时包含清新的柑橘、薰衣草、天竺葵、苔藓、木质、辛香料等。当然，这种结构现在已经被打破，水生元素，绿叶、果香等等都可能加入其中。所以馥奇香调的香水可以浓郁厚重、可以清凉风骚，也可以清新宜人。

皮革调香水以皮革味为主导，常常配有烟草，蜂蜜，以及各种木香。

皮革调香水，兼具稳重与性感，而且风格多样，比如柔软的花香皮革，阳刚的烟熏皮革，但是无论哪种，皮革调香水的香味都与小清新无关，所以它更适合进阶版的香水玩家。代表香水有宝格丽 黑茶，爱马仕凯莉凯来诗（凯莉驿马车），梅森马吉拉 爵士酒廊等。

西普调也称甘苔调，得名于科蒂Coty在1917年出的一款叫做西普(Chypre)的香水，从此独立成了一个香调类型。西普在法语中的意思是塞浦路斯岛(Cyprus)，传说中美神维纳斯的出生地，同时也是西普的核心香料 橡木苔的起源地。

传统西普调香水的构成一般是橡木苔，檀香木，琥珀，香根草，佛手柑以及广藿香的组合，其气味具有湿润感，层次丰富。随着橡木苔禁令的出现，以及对市场需求的顺应，现代西普的结构发生了相应变化，不过也更符合现代人的审美。想要了解它们的特点，可以分别尝试娇兰 午夜飞行和香奈儿 邂逅。

木质调香水，就是以各类木质香气为主的香水，常用香料包括雪松、广藿香、松木、檀香木以及香根草等，由于木质香的留香时间出色，也经常被用在香水的中后调。

木质调是香调家族的重要成员，通常闻起来温暖、干燥，给人坚实、稳重的印象。代表香水如爱马仕 大地，蒂普提克 谭道。

东方调香水的划分，主要由香水的原料来判定。辛香料、树脂、麝香是东方调香水常用到的香料。

东方调香水通常具有温暖，辛辣，性感，穿透力强，层次感丰富，香气持久等特点，是香水中最具异国风情的香调。

东方调的出现，其实源于西方对东方各国的想象，想要通过香味营造出印度、缅甸、中国、甚至远东那种感觉。比如娇兰 一千零一夜，圣罗兰 鸦片等香水都有浓厚的东方色彩。

美食调即汇聚了各种巧克力、焦糖、香草、蜂蜜以及美味水果 味道的香水，香气甜美，浓郁温暖，能带给人满满的美味感。

美食调香水的开山鼻祖，是1992年发行的穆勒 天使 Mugler Angel，

它的大获成功，改变了当时人们对香水的认知，此后越来越多的美食调香水开始出现，比如迪奥 红毒（芭伊颂谜恋）淡香水，圣罗兰 黑鸦片等等，喜欢吃甜食的小伙伴们，一定要试一下。