可露莉 Canelé
可露莉是从法国波尔多的修道院里诞生的糕点，外观像烤焦一般，涂一层蜂蜡，外层酥脆，内部Q软，口感宛如稍硬的卡仕达蛋奶酱。很美味。法国大革命时期，修女们遭受到迫害，有一段时间这个糕点被停止制作，直到1830年才又重新开始。法国波尔多地区仍然有可露莉协会，遵从传统的食谱制作这款糕点。
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URBIS PARFUMS URBIS PARFUMS Bordeaux, 2023
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