蔬果、坚果
在香水界,“水果”指的是柑橘类以外的各种水果,柑橘类通常皮厚,并富含芳香精油,非常适合提取天然精油。而非柑橘类水果所含精油极少,一般通过人工化合物来模拟代替,以水果为主题的香水是在近些年来才开始流行的。
以蔬菜为香料的香水更为不寻常,蔬菜的气味跨度可以很大,从清爽宜人到厚重陈腐,都能被应用到香水配方当中。蔬菜与水果一样,含水量高,精油含量少,无法通过冷压法或蒸馏法来提取天然精油,在香水中都是通过模拟气味的方法来实现的,比如萝卜的气味实际是由鸢尾根来实现的。
水果和蔬菜作为香料能为香水提供微妙的质感,增加清新的特质。从2000年开始,花香果香调的香水变得特别流行,桃子和李子成为了现代调香师手中的两大利器。
坚果类的常见香料包括杏仁、花生(阿蒂仙白树森林 L`Artisan Bois Farine, 2003)、榛子(阿蒂仙淘气野狼 L`Artisan Mechant Loup, 1997),它们也都是通过人工模拟而实现的。坚果类香料能为过于轻盈,或含有泥土味的香水配方提供稳重的质感,如榛子与具有泥土味的香根草在爱马仕 馨香芳果 Hermes Hermessence Vetiver Tonka, 2004这一香水中的完美搭配。
- 荔枝
Litchi - 桃子
Peach - 椰子
Coconut - 梨
Pear - 黑加仑
Black Currant - 无花果
Fig - 树莓
Raspberry - 苹果
Apple - 杏仁
Almond - 菠萝
Pineapple - 西瓜
Watermelon - 芒果
Mango - 李子
Plum - 黄瓜
Cucumber - 果香
Fruity Notes - 葡萄
Grapes - 红浆果
Red Berries - 黑莓
Blackberry - 香瓜
Melon - 草莓
Strawberry - 杏
Apricot - 百香果
Passionfruit - 红苹果
Red Apple - 板栗
Chestnut - 油桃
Nectarine - 酸樱桃
Sour Cherry - 杨梅
Yumberry - 石榴
Pomegranate - 樱桃
Cherry - 干果
Dried Fruits - 榛子
Hazelnut - 胡萝卜
Carrot - 红醋栗
Red Currant - 青椒
Green Pepper - 木梨
Quince - 熊果树(浆果鹃)
Arbutus (Madrona, Bearberry tree) - 蔓越莓
Cranberry - 醋栗
Gooseberry - 森林水果
Forest fruits - 热带水果
Tropical Fruits - 香蕉
Banana - 杨桃
Carambola (Star Fruit) - 番石榴
Guava - 蓝莓
Blueberry - 猕猴桃
Kiwi - 黄香李
Mirabelle - 西番莲
Passion Flower - 人参果
Sapodilla - 青梅
Greengage - 开心果
Pistachio - 花生
Peanut - 红色水果
Red Fruits - 野生草莓
Wild Strawberry - 核桃
Walnut - 木瓜
Papaya - 大麦
Barley - 麦芽
Malt - 十大功劳
Mahonia - 白醋栗
White Currant - 水润水果
Water Fruit