青柠 Lime

青柠，文献中也称莱檬、绿檬，日常生活中也被称为青柠、酸柑，是芸香科柑橘属其中数种植物的统称。原产地美国，目前四川省大英县和云南省瑞丽市是主要的种植基地。其果实呈椭圆形，果型美无核，无色透明状，果实较小，一般个重40—80克；果皮薄，油胞分布均匀，其油芳香；果肉呈属芸香科，柑桔属，枸绿类，为常绿小乔木，一年四季开花结果。果实中含17种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质以及多种维生素，具有较高的美容、保健和药用价值，尤其对冠心病、高血压、脑血管硬化等有显著疗效，也是很重要的香精原料、高级食品饮料。