粉红胡椒 Pink Pepper

粉红胡椒也称红胡椒，是巴西胡椒树的果实。巴西胡椒树的原产地巴西以外，还有阿根廷和巴拉圭。后来这种树被引入许多地方，主要当作装饰或遮荫植物，因为巴西胡椒树是种具有侵略性的植物，所以时至今日，绝大多数的温带地区都看得到巴西胡椒树的踪迹。压碎的红胡椒浆果，有种很迷人的水果清香，以及明显的松木味道。尝起来则有水果和树脂的香甜滋味，有点像杜松，不过味道没那么重，虽然红胡椒跟真正黑胡椒一样，有种非常重要的胡椒精油成分，但是红胡椒却没有半点胡椒的火辣口感。红胡椒有一种高雅、芳香略剌激的味道，但味道散失很快。红胡椒的味道不错，但大量食用，有导致中毒的可能，要略加小心。红胡椒的挥发精油中，含有一种叫单烯的成分会造成肠道不适。

粉红胡椒不属于胡椒类，它和黑胡椒没有关系。

粉红胡椒可以提升香水香味的深度与层次感，营造出温暖感。它可以像调和剂一样，让香水中的其它香料更加和谐平衡。它还可以放大其它香料的气味特征，比如让花香更加馥郁、让木质更加温和，让果香更加甜美。粉红胡椒的精油一般是通过蒸馏获得，闻起来温暖又有活力，但是留香不长。禁止转载，违者必究 http://nosetime.com/odor.php?id=11029664 谢谢