南姜 Galanga

南姜(Alpinia galanga)又称为芦苇姜,台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用,在腌制桃李时,取根茎打碎后加入以增添风味之用,台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外,还要加入南姜细末才有最道地的风味。
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潮汕地区也常用于去除鱼腥。古埃及时代,南姜被用作为烟熏材料。中古世纪时在欧洲,被做为药材与辛香料使用。直至今日,南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用,其他各地已经极少得见。

南姜味最突出的香水:

  • 普罗维登斯香水有限公司 Providence Perfume Co. Gypsy, 2010


  • 全部含有南姜的香水:

    宝格丽 蓝茶男士 Bvlgari BLV Pour Homme, 2001

    8.5 分(557 评价)
    前调:小豆蔻,檀香木
    中调:杜松,生姜,南姜
    后调:柚木,烟草花,绿叶

    圣罗兰 鸦片男士 YSL Yves Saint Laurent Opium Pour Homme, 1995

    9.2 分(563 评价)
    前调:黑加仑,八角
    中调:南姜,胡椒
    后调:妥鲁香脂,雪松,香草

    宝格丽 蓝茶女士深夜版 Bvlgari BLV Notte Pour Femme, 2004

    8 分(97 评价)
    前调:南姜,生姜,橘子,茴芹,香柠檬
    中调:洋槐,鸢尾花,伏特加
    后调:劳丹脂,檀香木,琥珀,麝香,黑巧克力,焚香

    宝格丽 蓝茶男士深夜版 Bvlgari BLV Notte Pour Homme, 2004

    7.8 分(43 评价)
    气味:南姜,橡木,薰衣草,黑巧克力,薄荷,橙花油,茴芹,雪松,香柠檬,石榴,小豆蔻,烟草花

    圣罗兰 鸦片男士EDP YSL Yves Saint Laurent Opium Pour Homme Eau de Parfum, 1995

    8.4 分(17 评价)
    前调:黑加仑,八角
    中调:南姜,花椒
    后调:妥鲁香脂,雪松,香草

    奥菲尼 Auphorie Les Trésors De Sriwijaya, 2017

    7.3 分(1 评价)
    前调:橘子,桃子,鸡蛋花,百香果
    中调:兰花,栀子花,依兰,生姜,南姜,八角,胡椒
    后调:檀香木,沉香(乌木),广藿香,橡木苔,烟雾,麝猫香,烟草,香根草,鸢尾根,安息香脂,乳香,安息香,妥鲁香脂,可可果,香草,龙涎香,麝香

    卡纳·巴塞罗那 Carner Barcelona Sweet William, 2017

    7.2 分(1 评价)
    前调:胡椒,小豆蔻,肉桂,南姜
    中调:依兰,玫瑰,烟草花,康乃馨
    后调:龙涎香苯乙烯,安息香,鸢尾花,香草

    普罗维登斯香水有限公司 Providence Perfume Co. Gypsy, 2010

    7.3 分(1 评价)
    前调:薰衣草,小豆蔻,南姜,血橙
    中调:莲花,玫瑰,紫罗兰叶
    后调:劳丹脂,檀香木,零陵香豆,琥珀,香根草

    花之气 Florascent Voyage à Fès

    7.2 分(0 评价)
    前调:玫瑰,老鹳草
    中调:多香果,南姜,公丁香
    后调:檀香木,雪松,鸢尾花

    阿亚拉·莫瑞尔 赞威尔 Ayala Moriel Zangvil, 2011

    7.2 分(0 评价)
    前调:生姜,苦橙,橙子
    中调:南姜,茉莉,蜂蜜,百合
    后调:琥珀,黄葵