苦艾酒 Vermouth

苦艾酒起源于古希腊罗马时代,当时人们以某些植物浸泡在酒中做为祭典或医病用,直到四世纪初。法国才为这些加味酒命名为苦艾酒(Absinthe)。各品牌所用之浸泡药物种类不同,一般均包含苦艾、灯椒、丁香、肉桂、金鸡纳树皮、人参等数十种植物。

最开始这种酒是法国专门给军队喝的,因为有治疗的作用,后来军队回国后,把这酒也带回国了。随后大概19世纪中叶,一些有钱的资本家开始喝这酒。在西方,一般苦艾酒是被当做餐前酒,开胃酒来喝的。餐前酒的逻辑是,需要有很多的香气,帮助人们打开味蕾。旧时候痴迷于苦艾酒的艺术家们,很多都是一喝一整天,跟抽烟一样作为嗜好品而不是仪式来享用的。加水喝也是因为做餐前酒的关系,一般讲究纯饮的是价格相对高昂,口味也相对深邃的餐后酒。

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苦艾酒味最突出的香水:



全部含有苦艾酒的香水:

阿蒂仙 冰川之地18号 L'Artisan Parfumeur Natura Fabularis 18 Glacialis Terra, 2016

7 分 29 人评价
气味:香根草,苦艾酒,花香,绿叶

娇兰 一吻俄罗斯 Guerlain Baiser de Russie, 2018

7.3 分 19 人评价
前调:香柠檬,李子,柠檬,苦艾酒,松树
中调:蔓越莓,茉莉
后调:焦糖,檀香木,零陵香豆,麝香,香草

圣罗兰 黑鸦片加强版(蓝鸦片) YSL Yves Saint Laurent Black Opium Intense, 2019

7.7 分 41 人评价
前调:苦艾酒,波森莓
中调:茉莉,橙花,咖啡
后调:檀香木,香草,甘草

祖玛珑 皮革与艾蒿 Jo Malone 艺术系列 - Leather & Artemisia, 2017

9.3 分 52 人评价
气味:苦艾酒,莎草,鸢尾根,皮革

维氏瑞士军刀 无限 Victorinox Swiss Army Swiss Unlimited, 2009

8.9 分 14 人评价
前调:醋栗叶,薄荷,香柠檬,烈酒
中调:苦艾酒,肉桂,薰衣草
后调:冷杉,琥珀,麝香,广藿香

埃姆朗德 Amouroud Santal des Indes, 2016

5 人评价
前调:苦艾酒,焚香
中调:咖喱树,水仙花,玫瑰,雪松
后调:檀香木,皮革,麝香,香根草

靡码 虎巢 Memo Tiger's Nest, 2018

3 人评价
前调:柠檬,醛
中调:粉红胡椒,胡椒,玫瑰,苦艾酒
后调:乳香,安息香脂,肉桂,劳丹脂,妥鲁香脂,香草,琥珀

苏丹·阿特尔思 德瓦尼亚 Sultan Pasha Attars Dewaniya, 2017

3 人评价
前调:苦艾酒,金盏花,英国金盏花,玫瑰,藏红花,乳香
中调:柬埔寨乌木,玫瑰,烟草,蜂蜜,可可果,茉莉,咖啡,茶叶,桂花
后调:沉香(乌木),烟草,干草,零陵香豆,莎草,檀香木,乳香,没药,安息香脂,劳丹脂,龙涎香,麝香,麝猫香,不凋花,海狸香,雪松,皮革,松焦油,琥珀

苏丹·阿特尔思 黄金时代 Sultan Pasha Attars L’Heure D’Or, 2018

3 人评价
前调:柠檬,香柠檬,快乐鼠尾草,苦艾酒,忍冬,茉莉,辛香料
中调:茉莉,鸢尾根,铃兰,玫瑰,橙花,烟草,檀香木
后调:海狸香,藏红花,烟草,檀香木,龙涎香,麝香,麝猫香,乳香,雪松,琥珀,安息香,安息香脂

安娜斯沃瑞吉娜之香 Anna Zworykina Perfumes Cuir de Russie, 2009

2 人评价
前调:柠檬,香柠檬,橙花油,白松香,日本柚子,苦艾酒,桦木
中调:茉莉,玫瑰,依兰,烟草
后调:橡木苔,沉香(乌木),香草,劳丹脂,广藿香,香根草,檀香木,海狸香