苦橙 Bitter Orange
苦橙,又称酸橙、塞维利亚柑橘,属芸香科植物。亚种玳玳花(Citrus aurantium subsp. amara)开白花,香气浓郁。苦橙源于地中海。早于古希腊时代,已被古希腊人用作芳香疗法的杀菌剂,和植物疗法的镇静剂。到了17世纪,法国、意大利一带,开始利用苦橙来提炼精油,以作生产香水用。而此种精油,法语称“Petit Grain”。 苦橙可用作提炼精油,以作香水之原料。其衍生出的橙花油(Neroli)被用作古龙水为基础香使用;而在提炼橙花油过程中,也产生了具香味的苦橙花水。至于苦橙的枝叶,以及未成熟的果实,也可用作提取苦橙叶精油。
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苦橙也可用作药用植物,以作为兴奋剂和抑制食欲用。
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