莳萝 Dill

莳萝的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为生长于印度的植物，外表看起来像茴香，开着黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。多年或一年生草本，高60-90厘米；茎直立，无毛。叶矩圆形至倒卵形，长10-35厘米，二至三回羽状全裂，最终裂片丝状。复伞形花序顶生，直径约15厘米；无总苞及小苞；花瓣黄色，内曲，早落。双悬果椭圆形，背棱稍突起，侧棱狭扁带状。果实含有挥发油(油中主要成分为藏茴香酮、柠檬烯、水芹烯，及脂肪油。 果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药， 产地：原产欧洲南部；我国东北、甘肃、广东、广西等地栽培。http://nosetime.com/odor.php?id=11086685