黑肉柿 Black Sapote

黑肉柿是柿科柿属的一种热带水果，原产于中美洲和墨西哥。果实呈球形或椭圆形，未成熟时为绿色，成熟后变为黑色或深紫色。其果肉呈黑色，质地柔软，味道甜腻，带有巧克力和香草的风味，因此也被称为 “巧克力布丁果”。黑肉柿富含维生素 A、维生素 C、纤维和矿物质等营养成分，可鲜食，也可用于制作甜点、冰淇淋、奶昔等。