苦橙 Bitter Orange

苦橙，又称酸橙、塞维利亚柑橘，属芸香科植物。亚种玳玳花（Citrus aurantium subsp. amara）开白花，香气浓郁。苦橙源于地中海。早于古希腊时代，已被古希腊人用作芳香疗法的杀菌剂，和植物疗法的镇静剂。到了17世纪，法国、意大利一带，开始利用苦橙来提炼精油，以作生产香水用。而此种精油，法语称“Petit Grain”。 苦橙可用作提炼精油，以作香水之原料。其衍生出的橙花油（Neroli）被用作古龙水为基础香使用；而在提炼橙花油过程中，也产生了具香味的苦橙花水。至于苦橙的枝叶，以及未成熟的果实，也可用作提取苦橙叶精油。

苦橙也可用作药用植物，以作为兴奋剂和抑制食欲用。

香水时代