玫瑰 Rose

玫瑰，又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。作为农作物，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食品、精细化工等工业。玫瑰花味甘微苦、性微温，玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、花糕、果汁和面包等，亦有瑞典汤（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。玫瑰原产是中国。在古时的汉语，“玫瑰”一词原意是指红色美玉。后来，一种野生蔷薇属植物Rosa rugosa，因果实又大又红艳，因而以“玫瑰”作为称呼。在日本Rosa rugosa称为浜茄子，朝鲜称为해당화海棠花。玫瑰长久以来就象征著美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征他们的爱神阿芙罗狄忒（Aphrodite）、维纳斯（Venus）。