醛 Aldehydes

醛是有机化合物的一类。在香水业中的醛,通常指的是脂肪醛(Aliphatic Aldehydes),使用过醛的经典香水包括:香奈儿5号,香奈儿22号, 浪凡琶音, 雅诗兰黛纯净如风,圣罗兰左岸,娇兰午夜飞行,纪梵希依莎提斯,以及迪奥小姐。

1921年,调香师是欧内斯特•比克斯(Ernest Beaux)在创造香奈儿5号的时候把醛引入了香水业,香奈儿5号被认为是业内第一款使用了醛的“现代香水”,这也是香奈儿5号出名的原因之一。但严格地讲,其实1906年娇兰推出的阵雨过后香水(Apres L'Ondee)才是真正的最先使用醛(茴香醛)的香水。香奈儿5号使用的醛是一系列的脂肪醛,能散发出清新的柑橘、花香味,并且有明显的肥皂味。

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醛这类的化学成分通常会是香水的主要部分之一,不仅可以使香料味道变浓,还可以使香水中的所有成分有更好的相容性,留香也更为持久。它们往往是以固香剂的形式出现的。醛可以从酒精或者天然植物中提取的。醛的用处很多:比如模拟出山楂味,或是模拟出紫罗兰味。它们还可以使香水有鲜明的识别性。nosetime.com 欢迎您

醛与花香的结合是柔美而具有艺术气息的,因此花香调香水中经常使用到醛。醛可以在天然的玫瑰以及柑橘类植物的精油中被提取出来,不过量非常少。醛本身的气味并不好闻,通常具有刺鼻的金属味,或者像是刚熄灭的蜡烛所散发出的烟熏蜡味。使用它们的时候也要很小心并且控制用量,不当心滴在你身上的一点原液会让你散发出不妙的异味。当它们以极少的量添加到花香调香水时,就能使花香调香水散发出更完美的气味。nosetime.com

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醛味最突出的香水:

  • 香奈儿 5号 Chanel N°5, 1924
  • 爱马仕 驿马车 Hermes Caleche, 1961
  • 浪凡 琶音 Lanvin Arpege, 1927
  • 香奈儿 珍藏系列22号 Chanel Les Exclusifs de Chanel No 22, 1922
  • 杜嘉班纳 同名女士 Dolce&Gabbana D&G, 1992


  • 全部含有醛的香水:

    芦丹氏 玻璃之木(玻璃棉) Serge Lutens Laine de Verre, 2014

    7.9 分 1217 人评价
    气味:柑橘  醛  麝香  克什米尔木  辛香料

    柏芮朵 白色浪漫 Byredo Blanche, 2009

    7.8 分 2253 人评价
    前调:粉红胡椒  玫瑰  醛
    中调:橙花  紫罗兰  牡丹
    后调:木质香  檀香木  麝香

    芦丹氏 芦丹氏之水 Serge Lutens L’Eau Serge Lutens, 2009

    8.4 分 1333 人评价
    气味:柑橘  醛  木兰  薄荷  快乐鼠尾草  麝香

    馥马尔 摩登信仰 Frederic Malle Superstitious, 2016

    8.2 分 301 人评价
    气味:茉莉  玫瑰  桃子  琥珀  焚香  香根草  广藿香  醛

    柏芮朵 双面墨香(墨水) Byredo M/Mink, 2010

    6.4 分 488 人评价
    气味:焚香  广藿香  琥珀  蜂蜜  醛  海水  花香

    香奈儿 珍藏系列22号 Chanel Les Exclusifs de Chanel No 22, 1922

    8.4 分 234 人评价
    前调:铃兰  橙花油  醛
    中调:茉莉  玫瑰  依兰  晚香玉
    后调:香根草  香草

    香水故事 这不是蓝瓶1.1 Histoires de Parfums This Is Not A Blue Bottle, 2015

    7.2 分 196 人评价
    前调:醛  橙子
    中调:蜂蜜  老鹳草
    后调:琥珀  广藿香  麝香

    汤姆·福特 鎏金花影 Tom Ford Metallique, 2019

    6.8 分 253 人评价
    前调:醛  香柠檬  粉红胡椒
    中调:山楂  铃兰  天芥菜
    后调:黄葵  秘鲁香脂  香草  檀香木

    香奈儿 5号低调奢华版 Chanel N°5 Eau Premiere, 2007

    8.1 分 518 人评价
    前调:橙花油  依兰  醛
    中调:茉莉  玫瑰
    后调:香根草  檀香木  香草

    娇兰 浪漫巴黎人-柳儿 Guerlain Liu, 1929

    8.6 分 135 人评价
    前调:醛  橙花油  香柠檬
    中调:迷迭香  茉莉  玫瑰
    后调:鸢尾花  琥珀  香草  木质香