醛 Aldehydes

醛是有机化合物的一类。在香水业中的醛,通常指的是脂肪醛(Aliphatic Aldehydes),使用过醛的经典香水包括:香奈儿5号,香奈儿22号, 浪凡琶音, 雅诗兰黛纯净如风,圣罗兰左岸,娇兰午夜飞行,纪梵希依莎提斯,以及迪奥小姐。
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1921年,调香师是欧内斯特•比克斯(Ernest Beaux)在创造香奈儿5号的时候把醛引入了香水业,香奈儿5号被认为是业内第一款使用了醛的“现代香水”,这也是香奈儿5号出名的原因之一。但严格地讲,其实1906年娇兰推出的阵雨过后香水(Apres L'Ondee)才是真正的最先使用醛(茴香醛)的香水。香奈儿5号使用的醛是一系列的脂肪醛,能散发出清新的柑橘、花香味,并且有明显的肥皂味。

醛这类的化学成分通常会是香水的主要部分之一,不仅可以使香料味道变浓,还可以使香水中的所有成分有更好的相容性,留香也更为持久。它们往往是以固香剂的形式出现的。醛可以从酒精或者天然植物中提取的。醛的用处很多:比如模拟出山楂味,或是模拟出紫罗兰味。它们还可以使香水有鲜明的识别性。香水时代

醛与花香的结合是柔美而具有艺术气息的,因此花香调香水中经常使用到醛。醛可以在天然的玫瑰以及柑橘类植物的精油中被提取出来,不过量非常少。醛本身的气味并不好闻,通常具有刺鼻的金属味,或者像是刚熄灭的蜡烛所散发出的烟熏蜡味。使用它们的时候也要很小心并且控制用量,不当心滴在你身上的一点原液会让你散发出不妙的异味。当它们以极少的量添加到花香调香水时,就能使花香调香水散发出更完美的气味。

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醛味最突出的香水:

  • 香奈儿 5号 Chanel N°5, 1924
  • 爱马仕 驿马车 Hermes Caleche, 1961
  • 浪凡 琶音 Lanvin Arpege, 1927
  • 香奈儿 珍藏系列22号 Chanel Les Exclusifs de Chanel No 22, 1922
  • 杜嘉班纳 同名女士 Dolce&Gabbana D&G, 1992


  • 全部含有醛的香水:

    洁净 纯棉T恤 Clean Cotton T-Shirt, 2011

    7.7 分 101 人评价
    前调:香柠檬,醛
    中调:小苍兰,棉花,黑檀红木
    后调:香根草,麝香,琥珀

    香奈儿 5号低调奢华2015版 Chanel No 5 Eau Premiere, 2015

    8.5 分 208 人评价
    前调:橙花油,醛,依兰
    中调:玫瑰,茉莉
    后调:香根草,檀香木,香草

    LM香氛 LM Parfums Aldhèyx, 2016

    7.4 分 35 人评价
    前调:醛,香柠檬
    中调:茉莉,天芥菜
    后调:克什米尔木,麝香

    罗拔贝格 巴哈瑞 Robert Piguet Baghari, 2006

    8.3 分 73 人评价
    前调:醛
    中调:玫瑰,茉莉
    后调:琥珀,香草,麝香

    娇兰 天琴座 Guerlain Vega, 1936

    8.8 分 31 人评价
    前调:橙花,香柠檬,醛
    中调:康乃馨,鸢尾花,茉莉,依兰,玫瑰
    后调:檀香木,琥珀,香草

    梅森·马吉拉 慵懒周末(慵懒周日) Maison Margiela Lazy Sunday Morning, 2013

    8.4 分 3074 人评价
    前调:醛,梨,铃兰
    中调:鸢尾花,玫瑰,橙花
    后调:麝香,广藿香,黄葵

    香奈儿 5号 Chanel N°5, 1924

    8.4 分 3241 人评价
    前调:醛,橙花油,依兰,香柠檬,柠檬
    中调:鸢尾花,鸢尾根,茉莉,铃兰,玫瑰
    后调:琥珀,檀香木,广藿香,麝香,麝猫香,香草,橡木苔,香根草

    帝国之香 光之呐喊 Parfum d'Empire Le Cri, 2017

    9.3 分 872 人评价
    前调:香柠檬,树莓,醛
    中调:鸢尾花,玫瑰
    后调:木质香,黄葵,麝香,广藿香

    浪凡 琶音 Lanvin Arpege, 1927

    8.3 分 1122 人评价
    前调:醛,忍冬,桃子,橙花油,铃兰,香柠檬
    中调:山茶花,芫荽,鸢尾花,百合,茉莉,依兰,铃兰,玫瑰,老鹳草
    后调:琥珀,檀香木,广藿香,麝香,香草,安息香脂,香根草

    娇兰 东方神话 Guerlain Encens Mythique D'Orient, 2012

    8.9 分 777 人评价
    前调:玫瑰,醛,藏红花
    中调:粉红胡椒,香根草,广藿香
    后调:木质香,龙涎香,焚香