醛 Aldehydes

醛是有机化合物的一类。在香水业中的醛,通常指的是脂肪醛(Aliphatic Aldehydes),使用过醛的经典香水包括:香奈儿5号,香奈儿22号, 浪凡琶音, 雅诗兰黛纯净如风,圣罗兰左岸,娇兰午夜飞行,纪梵希依莎提斯,以及迪奥小姐。

1921年,调香师是欧内斯特•比克斯(Ernest Beaux)在创造香奈儿5号的时候把醛引入了香水业,香奈儿5号被认为是业内第一款使用了醛的“现代香水”,这也是香奈儿5号出名的原因之一。但严格地讲,其实1906年娇兰推出的阵雨过后香水(Apres L'Ondee)才是真正的最先使用醛(茴香醛)的香水。香奈儿5号使用的醛是一系列的脂肪醛,能散发出清新的柑橘、花香味,并且有明显的肥皂味。香水时代

醛这类的化学成分通常会是香水的主要部分之一,不仅可以使香料味道变浓,还可以使香水中的所有成分有更好的相容性,留香也更为持久。它们往往是以固香剂的形式出现的。醛可以从酒精或者天然植物中提取的。醛的用处很多:比如模拟出山楂味,或是模拟出紫罗兰味。它们还可以使香水有鲜明的识别性。http://nosetime.com/odor.php?id=11013839

醛与花香的结合是柔美而具有艺术气息的,因此花香调香水中经常使用到醛。醛可以在天然的玫瑰以及柑橘类植物的精油中被提取出来,不过量非常少。醛本身的气味并不好闻,通常具有刺鼻的金属味,或者像是刚熄灭的蜡烛所散发出的烟熏蜡味。使用它们的时候也要很小心并且控制用量,不当心滴在你身上的一点原液会让你散发出不妙的异味。当它们以极少的量添加到花香调香水时,就能使花香调香水散发出更完美的气味。

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醛味最突出的香水:

  • 香奈儿 5号 Chanel N°5, 1924
  • 爱马仕 驿马车 Hermes Caleche, 1961
  • 浪凡 琶音 Lanvin Arpege, 1927
  • 香奈儿 珍藏系列22号 Chanel Les Exclusifs de Chanel No 22, 1922
  • 杜嘉班纳 同名女士 Dolce&Gabbana D&G, 1992


  • 全部含有醛的香水:

    香奈儿 5号淡香精 Chanel No 5 Eau de Parfum, 1986

    8.3 分 455 人评价
    前调:醛,橙花油,依兰,桃子,香柠檬
    中调:茉莉,玫瑰,铃兰,鸢尾花
    后调:檀香木,香根草,香草,橡木苔,广藿香

    香奈儿 魅力男士运动 Chanel Allure Homme Sport, 2004

    8.3 分 947 人评价
    前调:醛,橙子,橘子,海水
    中调:胡椒,橙花油,雪松
    后调:零陵香豆,琥珀,香草,香根草,麝香,榄香脂

    娇兰 花之乐章 Guerlain Chant d'Aromes, 1962

    8.1 分 293 人评价
    前调:醛,李子,栀子花,柑橘
    中调:茉莉,忍冬,依兰,公丁香
    后调:安息香脂,天芥菜,乳香,香根草,香草,檀香木

    帕高 卡兰德雷 Paco Rabanne Calandre, 1969

    8.6 分 259 人评价
    前调:醛,绿叶,香柠檬
    中调:鸢尾根,茉莉,铃兰,玫瑰,老鹳草,风信子
    后调:檀香木,琥珀,麝香,橡木苔,香根草

    馥马尔 尘粉鸢尾 Frederic Malle Iris Poudre, 2000

    7.7 分 327 人评价
    前调:香柠檬,橙子,黑檀红木,依兰,康乃馨
    中调:木兰,茉莉,百合,紫罗兰,玫瑰,醛
    后调:鸢尾花,麝香,琥珀,香草,檀香木,黑檀,香根草

    爱马仕 驿马车 Hermes Caleche, 1961

    8.3 分 371 人评价
    前调:醛,柏树,橙花,橘子,橙花油,香柠檬,柠檬
    中调:鸢尾花,栀子花,茉莉,依兰,铃兰,玫瑰
    后调:檀香木,零陵香豆,琥珀,麝香,橡木苔,香根草,雪松

    洁净 呼吸 Clean Air, 2015

    7.4 分 353 人评价
    前调:香柠檬花,高山空气
    中调:绿叶,小苍兰,牡丹
    后调:麝香,开司米木,琥珀,脂粉味,醛

    迪奥 迪奥小姐(1947年老版) Dior Miss Dior, 1947

    8.8 分 373 人评价
    前调:醛,栀子花,白松香,快乐鼠尾草,香柠檬
    中调:康乃馨,鸢尾花,鸢尾根,茉莉,橙花油,铃兰,玫瑰,水仙花
    后调:劳丹脂,皮革,檀香木,琥珀,广藿香,橡木苔,香根草

    香奈儿 珍藏系列岛屿森林 Chanel Bois des Iles, 1926

    8.5 分 345 人评价
    前调:醛,芫荽,桃子,香柠檬,橙花油,橘子
    中调:鸢尾花,紫丁香,鸢尾根,茉莉,依兰,铃兰,玫瑰
    后调:琥珀,檀香木,零陵香豆,红没药,麝香,安息香脂,香根草,香草

    解放橘郡 一无所有 Etat Libre d'Orange Rien, 2006

    7.2 分 264 人评价
    气味:醛,皮革,鸢尾花,琥珀,广藿香,橡木苔,焚香,玫瑰,安息香,劳丹脂,孜然,胡椒